奶奶最懂得

大米（英文名Jamie Bilbow）主持人、美食图书作家出生在英国、在中国长大。曾就读于伦敦大学亚非学院中文系，精通中文。大米对烹饪情有独钟，从6岁起就开始学做饭了。他去过很多国家并学习各地菜肴烹调技法，擅长各种料理制作。为了寻找发现美食，大米的足迹走遍中国的大江南北。大米主持的美食节目风格亲切自然，深受观众喜爱；写作的美食图书也得到广大读者的肯定。

出版者:中国轻工业出版社

作者:[英]大米

页数:208

出版时间:2019-10-1

价格:68

装帧:平装

isbn号码:9787518426560

图书标签:美食中国美食原生态美食纪实人文美食饮食菜谱感动

本书是与腾讯视频同名美食节目《奶奶最懂得》同步发行的饮食文化类图书，是美食节目主持人、美食图书作家，一位英国年轻人大米的美食笔记。作者大米走访了中国安徽、浙江、四川、云南、贵州、广西、福建、海南8省8个乡村，探寻风土民情、发现特色美食；特别是与当地村落中16位奶奶以美食真诚互动，不仅挖掘出很多中华传统菜的制作方法，甚至保护一些即将濒临失传的烹饪技艺，将美食没有国界、以美食传递人生智慧真实地诠释出来，引起读者对美食、对传统、对故乡、对亲情、对慰藉人们内心情感的共鸣。书中还展示16位奶奶制作的18道传统美食和大米制作的16道创新菜品，可以让读者在领略饮食文化的同时，学会和掌握美味佳肴的制作方法，以美食传递家的温暖。

用户评价

看完了视频，来看书。里面的地方有空都要去一去，虽然身为中国人，还有很多地方没有去，很多美食没有品尝

烟火气真好

出乎意料的好看，算是对纪录片的回顾，文字非常细腻，真不敢相信是外国人写的，人家大米对生活的态度值得学习

大米：不论你来自世界的哪个角落，可能都有过一个浪漫又不切实际的想法，那就是在亲人离开我们之前，继承他或她的食谱，将长辈积累的经验和财富传承下去。

强烈推一波下饭纪录片！！！中文比你还好的男主持大米带你探寻各地奶奶的食物秘籍！！！腾讯视频每周三！！！快来看一看 觉得好看可以买书，感觉今天看了私房食谱可能得到了buff，做出来的龙利鱼汤真的很好喝，一个人喝干一锅！