在家做面包：视频版 2024 pdf epub mobi 电子书

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在家做面包：视频版 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

作者简介：

薄灰

本名王庆庆，80后妈妈，美食专栏作家，10余年来专注于美食制作与经验分享。烘焙于她不仅仅是发自内心的热爱，她更希望通过亲手制作的食物，将爱留在爱人和孩子们的味蕾深处。

已出版《烘焙面包一次成功》《Hello！面包机》《Hello！烤箱》《好胃口宝宝这样养》……

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发表于2024-12-22

在家做面包：视频版 2024 pdf epub mobi 电子书

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在家做面包：视频版电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

我是一个极为喜欢吃各种面包的人，家中时刻不断的零食便是面包。时间久了，看着一些网上达人们晒出自己在家中烤制面包的情景，心中着实是有一些蠢蠢欲动，别人可以在家自己烤面包，自己为什么不可以呢？于是乎，我找来了著名美食博主薄灰的《在家自己做面包视频版》来读，希望...

评分☆☆☆☆☆

俗话说：“民以食为天。”中国古代士人在饮食生活上就具有“追求饮食艺术，雅致清逸的格调，不重奢华重美食。”特征。现代人在美食上更是“唯爱与美食不可辜负”。可以这样说，从古至今，人们对于美食的追求可谓孜孜不倦。阅读由美食专栏作家薄灰所著的《在家做面包：视频版》...

评分☆☆☆☆☆

现在的节奏都很快，没有时间做中式的早餐，所以面包就成了日常早上的必需品。所幸的是我们平时吃面包也吃得很习惯，面包、牛奶、麦片、果汁、煎蛋和培根一起搭配，营养跟口味儿还是可以保证的。面包多数都是在外面买的成品，曾经也自己做过几次，但做的口感和味道显然不如外头...

评分☆☆☆☆☆

大概每个女生都会或多或少和面包打过交道。小时候站在柜台旁，看着香甜可口的面包流口水，梦想着总有一天要开一家面包店。长大后习惯有空就去逛逛面包店，把所有没尝试过的新品种都买回来。到后来有了娃，又担心外面买的面包会不会放太多添加剂，够不够健康和营养。而自己亲...

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出版者:江苏凤凰科学技术出版社

作者:薄灰

出品人:

页数:272

译者:

出版时间:2019-11

价格:46元

装帧:平装

isbn号码:9787571306342

丛书系列:

图书标签: 面包

在家做面包：视频版 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

内容推荐：

烘焙达人薄灰分享140余款新手面包配方，150余万粉丝试做点赞！超1200张详细步骤图，看着图片就能闻到新鲜出炉的面包香气！

家庭面包制作的基础原料、基本流程一次讲透。揉面、发酵等关键步骤，每一条提示都会解答新手急于得知的疑难之题。文字太“啰嗦”？没关系，扫码视频同步学，难点一一击破。

每个配方中配比都是经过多次尝试得出的“黄金比例”，直接跟着做，就能轻松做出好面包。从基础面包，到馅料面包，再到孩子爱吃的卡通造型包，每一道配方一步一图，图文相邻，不在图文对应上花时间！

从基础款到名店热款，你爱吃的、想吃的这里都会有。杂粮果蔬包、健康吐司、“洋气”软欧包，黑眼豆豆、奶酪包、盐面包卷……

自己动手做酱料，低糖健康更放心。薄灰带你解锁面包美味吃法新姿势，香浓花生酱、酸甜樱桃果酱、经典沙拉酱、甜蜜红豆馅……面包好吃不单调。

在家就能实现的“面包自由”，又何必贪恋面包房！

在家做面包：视频版 2024 pdf epub mobi 电子书

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在家做面包：视频版 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

薄灰是我非常喜欢的烘培达人。这本《在家做面包》视频版太实用了。感觉学会了好多种面包的做法，终于可以从白吐司的掌控中解脱出来了。面包看起来不难，其实很花时间，对配料比例的要求也比较高。有了这本书感觉简单多了。大人喜欢的各种吐司，孩子喜欢的甜面包，花式面包都有涉及到，而且都不需要特别复杂的工具，家里现成的工具都能用上！最好的还是有视频，直观能学会，包括整形的手法等等，如果是初学者，这一本真的是足够了。真希望薄灰再出本蛋糕的视频版，我也一定会买来看的。

评分☆☆☆☆☆

作为一个烘焙爱好者，之前自己也尝试着做过很多次的面包。但结果总是不尽如人意，要不是手套膜揉不出来，要不就是醒发的时候有点问题，每次都是兴致勃勃的做了，但是做出来的效果连自己都不想去吃。甚至有一次手套膜揉的火大，直接买了一个厨师机来揉面。但是面揉好了，到烘焙的时候还是各种小问题不断的出现。网上面虽然有一些教程，但是照做的话总是觉得关键部位少说了点，导致自己一直未能如愿成功。直到拿到这本书，从称料开始，把面包制作的揉面、发酵、分割滚圆、整形、烘烤、保存等按照步骤来详细讲述，一下子把面包的制作说的清晰无比，而且还附带入门到创意面包的制作，简直就是一本面包制作的“武林秘籍”！

评分☆☆☆☆☆

我相信每一个愿意为家人做面包的人，都值得拥有这本《在家做面包：视频版》。我相信厨房里的面包香气就是家的味道。

评分☆☆☆☆☆

我相信每一个愿意为家人做面包的人，都值得拥有这本《在家做面包：视频版》。我相信厨房里的面包香气就是家的味道。

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