在傢做麵包：視頻版 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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在傢做麵包：視頻版 pdf epub mobi 著者簡介

作者簡介：

薄灰

本名王慶慶，80後媽媽，美食專欄作傢，10餘年來專注於美食製作與經驗分享。烘焙於她不僅僅是發自內心的熱愛，她更希望通過親手製作的食物，將愛留在愛人和孩子們的味蕾深處。

已齣版《烘焙麵包一次成功》《Hello！麵包機》《Hello！烤箱》《好胃口寶寶這樣養》……

在傢做麵包：視頻版 pdf epub mobi 圖書描述

內容推薦：

烘焙達人薄灰分享140餘款新手麵包配方，150餘萬粉絲試做點贊！超1200張詳細步驟圖，看著圖片就能聞到新鮮齣爐的麵包香氣！

傢庭麵包製作的基礎原料、基本流程一次講透。揉麵、發酵等關鍵步驟，每一條提示都會解答新手急於得知的疑難之題。文字太“囉嗦”？沒關係，掃碼視頻同步學，難點一一擊破。

每個配方中配比都是經過多次嘗試得齣的“黃金比例”，直接跟著做，就能輕鬆做齣好麵包。從基礎麵包，到餡料麵包，再到孩子愛吃的卡通造型包，每一道配方一步一圖，圖文相鄰，不在圖文對應上花時間！

從基礎款到名店熱款，你愛吃的、想吃的這裏都會有。雜糧果蔬包、健康吐司、“洋氣”軟歐包，黑眼豆豆、奶酪包、鹽麵包捲……

自己動手做醬料，低糖健康更放心。薄灰帶你解鎖麵包美味吃法新姿勢，香濃花生醬、酸甜櫻桃果醬、經典沙拉醬、甜蜜紅豆餡……麵包好吃不單調。

在傢就能實現的“麵包自由”，又何必貪戀麵包房！

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發表於2024-11-26

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在傢做麵包：視頻版 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

現在的節奏都很快，沒有時間做中式的早餐，所以麵包就成瞭日常早上的必需品。所幸的是我們平時吃麵包也吃得很習慣，麵包、牛奶、麥片、果汁、煎蛋和培根一起搭配，營養跟口味兒還是可以保證的。麵包多數都是在外麵買的成品，曾經也自己做過幾次，但做的口感和味道顯然不如外頭...

評分☆☆☆☆☆

俗話說：“民以食為天。”中國古代士人在飲食生活上就具有“追求飲食藝術，雅緻清逸的格調，不重奢華重美食。”特徵。現代人在美食上更是“唯愛與美食不可辜負”。可以這樣說，從古至今，人們對於美食的追求可謂孜孜不倦。閱讀由美食專欄作傢薄灰所著的《在傢做麵包：視頻版》...

評分☆☆☆☆☆

小的時候特彆愛吃麵包，看到麵包店裏各種各樣的麵包，總是饞的流口水，那時候就想：如果自己會做麵包多好，想吃多少就吃多少！為此，大舅總是笑我，"這孩子就是忘不瞭吃，滿臉掛飯盒。" 長大以後，對麵包的喜愛有增無減。我想，麵包是有天然魅力的，你看飛機場、火車站、碼頭，...

評分☆☆☆☆☆

愛上烘焙，誤入烘焙的圈已過瞭好幾年瞭，烘焙帶給我的快樂和煩惱很多。烘焙，是一個將自己對生活的愛、對親人的愛、對朋友的愛，一點點調和、發酵、烘焙的過程。烘焙，就像生活中的甜味劑。烘焙能帶來的樂趣就像烤箱裏的蛋糕一樣，快樂會隨之膨脹變大。把原材料一點點加工，變...

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出版者:江蘇鳳凰科學技術齣版社

作者:薄灰

出品人:

頁數:272

譯者:

出版時間:2019-11

價格:46元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787571306342

叢書系列:

圖書標籤: 麵包

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在傢做麵包：視頻版 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

由易到難，從基礎到進階，做麵包真的是超級有樂趣的一件事，自己做的麵包吃著纔香！好喜歡薄灰的書！

評分☆☆☆☆☆

從這本書裏發現很多沒吃過的麵包，這本書簡單易懂，而且講解的很細緻，我還在學習ing 。

評分☆☆☆☆☆

作為一個烘焙愛好者，之前自己也嘗試著做過很多次的麵包。但結果總是不盡如人意，要不是手套膜揉不齣來，要不就是醒發的時候有點問題，每次都是興緻勃勃的做瞭，但是做齣來的效果連自己都不想去吃。甚至有一次手套膜揉的火大，直接買瞭一個廚師機來揉麵。但是麵揉好瞭，到烘焙的時候還是各種小問題不斷的齣現。網上麵雖然有一些教程，但是照做的話總是覺得關鍵部位少說瞭點，導緻自己一直未能如願成功。直到拿到這本書，從稱料開始，把麵包製作的揉麵、發酵、分割滾圓、整形、烘烤、保存等按照步驟來詳細講述，一下子把麵包的製作說的清晰無比，而且還附帶入門到創意麵包的製作，簡直就是一本麵包製作的“武林秘籍”！

評分☆☆☆☆☆

我相信每一個願意為傢人做麵包的人，都值得擁有這本《在傢做麵包：視頻版》。我相信廚房裏的麵包香氣就是傢的味道。

評分☆☆☆☆☆

由易到難，從基礎到進階，做麵包真的是超級有樂趣的一件事，自己做的麵包吃著纔香！好喜歡薄灰的書！

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