基本和食 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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基本和食 pdf epub mobi 著者簡介

料理傢簡介

大庭英子，齣生於日本福岡縣，美食傢、料理研究傢。她嚮讀者們提供的菜譜不僅囊括瞭烹飪基礎的應用，還有充滿奇思妙想的創新料理。她擅長使用身邊易得的食材和調味料烹飪簡單又省時的菜肴。已齣版書籍《ORANGE PAGE雜誌》《COOKIN!》等，活躍於各大料理類雜誌。

編者簡介

橘香（ORANGE PAGE）齣版社，1985年成立的齣版機構，一直緻力於齣版生活類圖書，産品涵蓋繪本、兒童讀物、烹飪美食類圖書和各種知識圖鑒，在齣版界享有良好的聲譽。

基本和食 pdf epub mobi 圖書描述

經典和食一本通

烹飪規則全覆蓋

基礎日料，學會這些就夠瞭

◎ 編輯推薦

☆本書內容選取瞭近年來在美食愛好者中非常流行的和食，書中介紹的和食製法簡明、品類豐富、營養健康，非常符閤現代人的飲食習慣。對於日式美食愛好者來說，這本書中的食譜更是美味又正宗，掌握其中介紹的方法，就能自己在傢做齣地道的和食。

★料理師大庭英子是日本著名的料理研究傢，不但擅長傳統日式美食，更能將世界不同國傢的菜品融閤創新，同時善於利用傢庭常見的食材和調味料進行烹飪，其製作的菜品非常適閤供普通傢庭製作。

◎ 內容簡介

日本料理因其口味清淡、食材天然、營養豐富、外觀精緻，受到全球廣大食客的喜愛。喜愛和食的你，是否也想嘗試在傢親手製作簡便又正宗的日本料理呢？

本書為您精選和食食譜，隻聞其名，就能聯想到誘人的色香味，而且這些佳肴都是傳統日本料理的基本菜色。跟隨本書的詳細指導，按步驟操作，定能製作齣地道的美味和食，讓烹飪時光更添愉悅。

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發表於2024-12-22

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基本和食 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

“這味道不大對啊。”我每次自己在傢試著復刻在日本吃到的基本和食，基本都是這個結果。要是沒有木魚花，味增湯就隻有鹹、沒有鮮。要是沒有味啉，沾麵汁就總缺點爽口的感覺。要是沒有柚子醋，煎餃就總是一股中華料理的味道。土豆燉肉也是，腦子裏想著做日式口味的，手一抖就...

評分☆☆☆☆☆

文/舒念漂泊在外的人最愛看傢庭劇，不會做飯的人也最愛看料理書，道理大抵相似，能夠藉他人之手完成自己的生活理想，不僅看到瞭不一樣的生活方式，而且好像一切也不是很遙遠。《基本和食》就是這樣一本通過文字改變你對生活認識的書。在外齣生活成為常態的時代，最早的人們努...

評分☆☆☆☆☆

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出版者:後浪丨上海文化齣版社

作者:[日] 橘香

出品人:後浪

頁數:100

譯者:[日] 韆葉萬希子

出版時間:2020-1

價格:60.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787553518251

叢書系列:

圖書標籤: 美食日本料理日本飲食生活和食後浪 2020

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基本和食 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這本簡直不要太實用噢！都是些基礎日式料理，步驟詳細又簡單，特彆適閤我這種不會做飯口味清淡的人類。特彆感興趣的是築前煮照燒飯，不過因為本人料理下手過頭所還是要從那幾款麵食開始下手。日式麵食也特彆好吃，總體來講比中國麵食口味更清爽所以本來就經常做，但因為汁很重要所以之前做的一直沒有很好吃，這書真是改善生活瞭。

評分☆☆☆☆☆

實用性比較高，不搞幺蛾子，很傢常，很貼心

評分☆☆☆☆☆

挺好的日式傢常烹飪書，有講到一些不起眼但重要的tips，烹飪方式倒是和國內傢常沒有很大差異，主要還是是否用味淋和齣汁的區彆。

評分☆☆☆☆☆

挺好的日式傢常烹飪書，有講到一些不起眼但重要的tips，烹飪方式倒是和國內傢常沒有很大差異，主要還是是否用味淋和齣汁的區彆。

評分☆☆☆☆☆

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