●1992年出生的法国年轻生物化学家、营养研究员和健康科普推广人,擅长将尖端科学转化为帮助人们改善身心健康的简单技巧。
●“控糖女神社区”(www.instagram.com/glucose goddess)创建人,instagram账号拥有300多万名关注者。
●拥有英国伦敦国王学院数学学士学位、乔治敦大学生物化学硕士学位。
对于现代人来说,忙着减肥、忙着美肤、忙着健身,但同时失眠、焦虑、痤疮、糖尿病等亚健康问题又如影随形。法国“葡萄糖女神”、生物化学家杰西·安佐斯佩告诉你,这些亚健康问题往往都是由我们体内的血糖水平变化引起的,只是我们不自知而已。若置之不理,皮肤问题、情绪问题往往就会接踵而至,情况严重的话,更会引发2型糖尿病、多囊卵巢综合征等身体问题。
杰西·安佐斯佩在《控糖革命》一书中,提出了三个关键性的、颠覆常识的观点:
1.不是只有糖尿病人才需要关心血糖,80%的现代人都有血糖方面的问题;
2.我们不只要控制血糖,更重要的是要控制血糖峰值的变化;
3.比节食更有效的控糖方法是改变吃的顺序。
全书分为三大部分——为什么要控糖、出现葡萄糖峰值有哪些危害、轻松控糖的10个小窍门,通过8个章节,系统阐释了如何在不节食、不放弃我们喜爱的食物的情况下,用10个简单而令人惊讶的方法平衡我们的血糖水平,提升和改善我们的健康状况,包括睡眠、情绪、健康、皮肤、体重,甚至减缓衰老。
各位是不是经常看到电视广告和各种媒体大肆宣传无糖食品、饮料,还有各种无糖的药品等等。 好像都在告诉我们一点: 糖就是我们的敌人!坚决不要糖!没了糖就能瘦! 最近正在看一本新书《控糖革命》,这是一本关于如何控制身体摄入糖份的好书。 这本书分为三部分。第一个第二部...
评分作为30+的女性,你是否正在尝试减肥却很难成功?你是否会频繁出现饥饿难耐的感觉?你是否睡了很长时间醒来还是无精打采?你是否有过焦虑、抑郁等情绪问题? 法国“葡萄糖女神”杰西·安佐斯佩在《控糖革命》中告诉我们:这些亚健康问题往往都是由我们体内的血糖水平变化引起的...
评分1、本书的写作不是闭门造车,而是参考了大量论文的基础上得出的结论,作者亦具有专业背景,因此本书具有可信度。 2、控糖指的是控制血糖,血液中的葡萄糖大量来自饮食摄入,因此控糖实际上是控制我们的饮食中糖的含量。糖是个泛称,专业名词是碳水化合物,包含淀粉、纤维、糖类...
评分每天的工作看起来枯燥乏味,大脑一片空白,做点什么事就身心疲惫,无端陷入食欲和成瘾中无法自拔。这些自我感觉不好的状态,虽然说相由心生,可明知道不好,却无法改变。 其实,改善的方法很可能不是意志或心理上的,仅仅通过饮食便能让改变发生。 为什么我们吃到肚子里的食物...
评分【读后感】 实体书和电子书都读了一遍,作者文笔一般,知识点分散且重复。虽然看得有些吃力,但是按照几条重要的原则实践了10天后,感觉非常棒!现在午饭或晚饭后只是偶尔有轻微困意,撑一下就过去了,不像之前那样昏昏沉沉,必须睡半小时才缓得过来。 最令我惊喜的是健身后的...
正确的饮食顺序,先吃纤维,然后吃蛋白质和脂肪,最后吃淀粉和糖类
评分细小的但可以坚持下去的改变也可能会带来更长远的收益。文中说的控糖并不是说要去除糖,而是讨论了如何在满足食欲的情况下,更好地稳定血糖,为健康着想:按菜肉饭的顺序吃饭;吃饭时搭配一小勺醋;饭后运动;不吃纯碳水,搭配一些脂肪或蛋白质,纤维一起吃;把甜品放在餐后吃。是给人希望的一本书!
评分追求健康的人不得不读的书,追求减肥的人也不得不读,减肥路上的我看到希望了。
评分看完这本书之后,作者推荐的饮食顺序就牢牢的印在我的脑海里了,在目前市面上的控糖书里,算是把科学道理和方法都讲的很清晰,且实践起来简单的一本控糖书了。
评分很不错!准备新年跟着书里作者给的方法吃,立个健康flag!
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