控糖革命

●1992年出生的法国年轻生物化学家、营养研究员和健康科普推广人，擅长将尖端科学转化为帮助人们改善身心健康的简单技巧。●“控糖女神社区”（www.instagram.com/glucose goddess）创建人，instagram账号拥有300多万名关注者。●拥有英国伦敦国王学院数学学士学位、乔治敦大学生物化学硕士学位。

作者:[法]杰西·安佐斯佩（Jessie Inchauspé）

出品人:湛庐文化

页数:232

译者:张艳娟

出版时间:2024-1-1

价格:79.9

装帧:平装

isbn号码:9787573908896

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对于现代人来说，忙着减肥、忙着美肤、忙着健身，但同时失眠、焦虑、痤疮、糖尿病等亚健康问题又如影随形。法国“葡萄糖女神”、生物化学家杰西·安佐斯佩告诉你，这些亚健康问题往往都是由我们体内的血糖水平变化引起的，只是我们不自知而已。若置之不理，皮肤问题、情绪问题往往就会接踵而至，情况严重的话，更会引发2型糖尿病、多囊卵巢综合征等身体问题。

杰西·安佐斯佩在《控糖革命》一书中，提出了三个关键性的、颠覆常识的观点：

1.不是只有糖尿病人才需要关心血糖，80%的现代人都有血糖方面的问题；

2.我们不只要控制血糖，更重要的是要控制血糖峰值的变化；

3.比节食更有效的控糖方法是改变吃的顺序。

全书分为三大部分——为什么要控糖、出现葡萄糖峰值有哪些危害、轻松控糖的10个小窍门，通过8个章节，系统阐释了如何在不节食、不放弃我们喜爱的食物的情况下，用10个简单而令人惊讶的方法平衡我们的血糖水平，提升和改善我们的健康状况，包括睡眠、情绪、健康、皮肤、体重，甚至减缓衰老。

读后感

C1：为什么要控糖 C1S1：影响血糖升降的因素不单只是摄入的糖分，还跟睡眠、压力及其他营养素有关。 C1S2：植物都是由葡萄糖分子组成，通过不同的酶作用，不同部位由葡萄糖组成的淀粉、纤维、果糖、蔗糖组成。 C1S3：所有的细胞都需要能量来维持运转。每一秒我们的身体都要燃烧...  

每天的工作看起来枯燥乏味，大脑一片空白，做点什么事就身心疲惫，无端陷入食欲和成瘾中无法自拔。这些自我感觉不好的状态，虽然说相由心生，可明知道不好，却无法改变。 其实，改善的方法很可能不是意志或心理上的，仅仅通过饮食便能让改变发生。 为什么我们吃到肚子里的食物...  

每天的工作看起来枯燥乏味，大脑一片空白，做点什么事就身心疲惫，无端陷入食欲和成瘾中无法自拔。这些自我感觉不好的状态，虽然说相由心生，可明知道不好，却无法改变。 其实，改善的方法很可能不是意志或心理上的，仅仅通过饮食便能让改变发生。 为什么我们吃到肚子里的食物...  

1、本书的写作不是闭门造车，而是参考了大量论文的基础上得出的结论，作者亦具有专业背景，因此本书具有可信度。 2、控糖指的是控制血糖，血液中的葡萄糖大量来自饮食摄入，因此控糖实际上是控制我们的饮食中糖的含量。糖是个泛称，专业名词是碳水化合物，包含淀粉、纤维、糖类...  

用户评价

很不错！准备新年跟着书里作者给的方法吃，立个健康flag！

了解身体运行机制，并寻找健康的生活方式，是怎样都不为过的

看完这本书之后，作者推荐的饮食顺序就牢牢的印在我的脑海里了，在目前市面上的控糖书里，算是把科学道理和方法都讲的很清晰，且实践起来简单的一本控糖书了。

了解身体运行机制，并寻找健康的生活方式，是怎样都不为过的

这些控糖窍门已经为很多人成 功解决了困扰多年的问题。如果你也想为自己的健康做点什么，又觉得难以坚持，那就从这本《控糖革 命》开始吧