控糖革命

●1992年出生的法国年轻生物化学家、营养研究员和健康科普推广人，擅长将尖端科学转化为帮助人们改善身心健康的简单技巧。●“控糖女神社区”（www.instagram.com/glucose goddess）创建人，instagram账号拥有300多万名关注者。●拥有英国伦敦国王学院数学学士学位、乔治敦大学生物化学硕士学位。

作者:[法]杰西·安佐斯佩（Jessie Inchauspé）

出品人:湛庐文化

页数:232

译者:张艳娟

出版时间:2024-1-1

价格:79.9

装帧:平装

isbn号码:9787573908896

对于现代人来说，忙着减肥、忙着美肤、忙着健身，但同时失眠、焦虑、痤疮、糖尿病等亚健康问题又如影随形。法国“葡萄糖女神”、生物化学家杰西·安佐斯佩告诉你，这些亚健康问题往往都是由我们体内的血糖水平变化引起的，只是我们不自知而已。若置之不理，皮肤问题、情绪问题往往就会接踵而至，情况严重的话，更会引发2型糖尿病、多囊卵巢综合征等身体问题。

杰西·安佐斯佩在《控糖革命》一书中，提出了三个关键性的、颠覆常识的观点：

1.不是只有糖尿病人才需要关心血糖，80%的现代人都有血糖方面的问题；

2.我们不只要控制血糖，更重要的是要控制血糖峰值的变化；

3.比节食更有效的控糖方法是改变吃的顺序。

全书分为三大部分——为什么要控糖、出现葡萄糖峰值有哪些危害、轻松控糖的10个小窍门，通过8个章节，系统阐释了如何在不节食、不放弃我们喜爱的食物的情况下，用10个简单而令人惊讶的方法平衡我们的血糖水平，提升和改善我们的健康状况，包括睡眠、情绪、健康、皮肤、体重，甚至减缓衰老。

读后感

拥有一个苗条健康的身材是每个女生的心愿，但通往愿望的这条路并不好走，因为很多人都做不到“管住嘴，迈开腿”。于是，我们总会痛定思痛，最终把失败归咎于意志力不坚定。 但事实上，缺乏意志力是个问题，却一定不是导致减 肥失败的主要问题。因为我们忽略了一个“坏家伙”的...  

用户评价

你真的懂得吃饭吗？ 你吃饭的顺序是怎么样的呢？主食、肉类、蔬菜这样吗？ 你觉得水果是饭前还是饭后吃呢？ 减肥时只需要控制热量的摄入量和消耗量？ 高脂肪食物对身体不好？ 应该吃点儿糖补充能量？ 糖尿病是一种遗传性疾病，你对它无能为力？ 下午3点感到困倦很正常，喝点儿咖啡就好了？ ...... 对于这些问题，如果你没法明确给出答案。那么，我真的建议你翻翻这本《控糖革命》！

看完这本书之后，作者推荐的饮食顺序就牢牢的印在我的脑海里了，在目前市面上的控糖书里，算是把科学道理和方法都讲的很清晰，且实践起来简单的一本控糖书了。

吃饭顺序按照：蔬菜，蛋白质，碳水顺序走，身体血糖调节更好

之前在小红书上看到过英文版的图书介绍，一看到中文版出来就迫不及待下单了，来自法国美女的生物化学家的科学饮食法，不仅把饮食背后的科学原理、数据讲得很清楚，还给出了很多实用的方法。

带我走进血糖控制的生活中 书很通俗易懂 可操作性强 1.饮食顺序 蔬菜-蛋白质-碳水 2.果糖也是糖 3.苹果醋已送货上门 4.多食少餐 5.早餐吃咸的 6.淀粉和其他掺着吃