高文麒,辅仁大学哲学硕士,斯坦福大学哲学研究所研究员,台湾知名媒体人,文化、美食专家。
曾从事出版集团财经主编、书店经理、咨询公司顾问、电视台策划、节目主持等工作。后转战美食业,从事餐饮策划设计、美食评论、饮食文化研究、自由撰稿等工作,担任纪录片《舌尖上的中国》《风味人间》美食顾问,以及多家餐饮企业高级顾问等职务。
著有《文化中国》《食乐指南》《魅力城市》《面食文化探索》等多个系列丛书,共逾30部作品。
发表于2025-02-08
走南闯北吃东西 2025 pdf epub mobi 电子书
广州人爱“吃”早茶,与三五知己或亲朋戚友往茶楼一坐,“一盅两件”,聊聊家常,便满足矣。我家表嫂经常抱怨表哥是个路痴却非要开车,去过的地方再去就忘路了。但如果和他说就是上次白切鸡好吃的地方,是干炒牛河做得做好的那家小店,他立马比最好的导航都好使。以美食为地图...
评分天气一暖,春来时鲜便上市了,作为吃货立刻行动,买了一份刀鱼馅,裹了若干馄饨解馋。正好到了新书《走南闯北吃东西》,就边吃边看。 实际上美食和读书都是我的爱好,但是作为一个吃货我居然没有看过高文麒的探店视频真是失敬失敬。许多朋友对他的探店都非常推许,因为“真实”...
评分 评分台湾那边,梁实秋啊,唐鲁孙啊,逯耀东啊,看他们写美食经常让我半夜爬起来加餐。 高文麒适应移动互联网时代的平台短视频需要,他的“1234567,走南闯北吃东西”我刷到过好几次,在探店达人里很火的。 我觉得他的卖点是娓娓道来的美食知识和对食物的客观评价。 早20年左右的蔡...
评分近些年来随着各种美食类纪录片以及书籍的不断涌现,人类开始对吃什么、怎么吃有了追求,不得不说是思想的一个大跨步。 像我父辈一代人,就很不讲究吃什么、怎么吃,对于吃饭这件事,我爸的执行目标就是——不管什么,吃饱就行。不仅如此,他还讨厌接受一切新鲜食物与口味,所有...
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《走南闯北吃东西》是台湾资深美食家、餐饮评论家高文麒最新创作的美食随笔集,50篇文章囊括了高文麒对于诸多美食的品鉴与探索。虽是讲美食,但更渗透着不同地域的民风、民俗及文化背景,涉及生活情趣、养生休闲、人生志趣等诸多内容,美食的起源发展、搭配考究面面俱到,叙述者的经历、气息、温情亦流贯其间。
不仅让读者感受到了各地不同的美食,也让我们领略到不同地域的民风、民俗及文化背景,同时还分享了他自己寻找美食的经历和心得体会。全然地沉浸在这本书中,恍惚之间彷佛我也已经置身于这些令人惊艳的美食所在地。
评分很多人都有为了一个美食飞往某地吃一顿就回来的魄力,也是我向往的时间自由金钱自由的奢侈,原以为只是谈论美食本身而已,没想到本书给了我很多惊喜。 来自以出了名的以充满人情氛围著称的台湾,有着非常暖心贴心的内心和洞察力的台湾美食家高文麒对美食和人文风貌 人情灵魂有着深深的感悟和洞察温暖了读者的心。
评分这本《走南闯北吃东西》中既有食之味,也有隐藏于色香味背后的饮食文化与历史,我们的国家地大物博,一方水土养育着一方的百姓,同时也塑造着一方的味蕾。靠山吃山靠水吃水,不同的地域有着很大的饮食差异,读之有趣,也令人向往。
评分不仅让读者感受到了各地不同的美食,也让我们领略到不同地域的民风、民俗及文化背景,同时还分享了他自己寻找美食的经历和心得体会。全然地沉浸在这本书中,恍惚之间彷佛我也已经置身于这些令人惊艳的美食所在地。
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