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发表于2025-01-05

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探店博主、美食博主、吃播博主，各大网络视频平台上数不胜数，刚开始是被他们“种草”“安利”，视频中的他们吃的大快朵颐、津津有味，屏幕前的咱们馋的吞咽口水、垂涎欲滴。总想“抄”他们的“作业”总没错，跟着他们能“避坑”，毕竟这下餐馆经历了检验，但慢慢的发现有些是...  

台湾那边，梁实秋啊，唐鲁孙啊，逯耀东啊，看他们写美食经常让我半夜爬起来加餐。 高文麒适应移动互联网时代的平台短视频需要，他的“1234567，走南闯北吃东西”我刷到过好几次，在探店达人里很火的。 我觉得他的卖点是娓娓道来的美食知识和对食物的客观评价。 早20年左右的蔡...  

这个周末，带着这本《走南闯北吃东西》躲进小城的这家如是.樊登书店，仿佛走进了一个充满故事与味道的世界。书店内温馨而宁静，书架上的书籍琳琅满目，而手中的这本书则成为了我此次旅行的最佳伴侣。 翻开书页，高文麒那生动有趣的笔触便引领着我踏上了一段美食、文化与民俗的...  

曾经很喜欢在朋友圈分享我吃过的各种美食，而且很用心的把美食照片拍的让人垂涎三尺，看着好友们在我圈下的各种评论，没来由地就有一种成就感。后来在我好闺蜜引诱下朋友圈开始发她家工厂做的包包，不再记录分享自己的生活，美食从此也就淡出了我的朋友圈 · 但，对美食的热爱...  

接地气，充满烟火气息。看书的时候脑中自动响起老高的声音?

全书50篇文字看下来，高老师最得意的一篇应该是“新炊脂白米，粒粒皆琳琅”这一篇啦！“我多年来钻研米饭的一身功力全在这里……干货太多，请各位多包涵”！ 不愧是爱讲真话的高老师！干货太多，好诚恳的开题呀！这一篇真是做到了：最普通的食材方显出高手的功夫。

那个地方都有自己的地方菜，那个地方也都有自己的文化和特点。讲究的人，各种蔬菜食材都有讲究，开眼看世界，张嘴吃八方。

走南闯北，“南”抵他故乡台湾，“北”达东北，一路途径的是“川鲁淮粤”八方四海，更走海外品西餐，一菜一品中是人间烟火，一文一论中是历史文化，在菜里他讲属于自己的故事，一口面、一碗米、一碟菜、一盘肉中说的是美食的掌故，对“地道”讲究的执念是对品质与底蕴的坚守。正如陈晓卿导演对本书的评赞，“这本书是高文麒多年来对中国传统文化，尤其是饮食文化潜心研究的厚积薄发。这本书，正是他美食心得的结晶。”当然，这本书中你会发现一个老高极富哲学性的生活态度，快节奏的环境中，让自己慢下来，绝不“对付一口”“糊弄自己”，而是好好吃饭，关注一餐一饭，在岁月中逆向寻找曾经的好味道，他的态度绝不是吹毛求疵、博人眼球、故意抹黑，而是他希望让好的菜品与标准一种传承下去。

走南闯北，“南”抵他故乡台湾，“北”达东北，一路途径的是“川鲁淮粤”八方四海，更走海外品西餐，一菜一品中是人间烟火，一文一论中是历史文化，在菜里他讲属于自己的故事，一口面、一碗米、一碟菜、一盘肉中说的是美食的掌故，对“地道”讲究的执念是对品质与底蕴的坚守。正如陈晓卿导演对本书的评赞，“这本书是高文麒多年来对中国传统文化，尤其是饮食文化潜心研究的厚积薄发。这本书，正是他美食心得的结晶。”当然，这本书中你会发现一个老高极富哲学性的生活态度，快节奏的环境中，让自己慢下来，绝不“对付一口”“糊弄自己”，而是好好吃饭，关注一餐一饭，在岁月中逆向寻找曾经的好味道，他的态度绝不是吹毛求疵、博人眼球、故意抹黑，而是他希望让好的菜品与标准一种传承下去。