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食在宫廷 2025 pdf epub mobi 电子书

食在宫廷
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食在宫廷 2025 pdf epub mobi 电子书 著者简介

爱新觉罗浩，中国末代皇帝溥仪的胞弟溥杰先生的夫人，原名嵯峨浩，是日本嵯峨胜侯爵的女儿。1937年浩女士与溥杰先生结婚，1945年回日本。1961年浩女士同女儿福永嫣生回到中国，与溥杰先生团聚，并在北京安度晚年。1987年逝世。浩女士生前酷爱绘画、书法、音乐、烹调，对日本料理和中国烹调特别是宫廷烹调曾有深入研究，造诣深厚，常在家中做美食与亲友分享。浩女士还著有《流浪的王妃》和《流浪王妃昭和史》两本书，均已在上世纪50年代末60年代初在日本出版。这两本书连同《食在宫廷》一起，曾被人誉为浩女士和溥杰先生的爱情三部曲。

王仁兴，1946年5月生于北京。大专学历，高级编辑（研究员）。长期研究中国饮食文化史，对古典菜特别是元明清宫廷菜、皇家菜和京菜尤有研究，有关中国食堂大锅菜的标准化也有成果应用。上世纪80年代起，陆续出版《中国古代名菜》、《中国年节食俗》、《中国饮食谈古》、《满汉全席源流》、《清光绪全羊谱校释》、《食在宫廷》和《世界名菜丛书》（9种）等著（译）作，并被日本等国学者引用。

1988年6月，经北京市专业技术职务评审委员会评为副研究员；1993年11月，经全国新闻高级职务评审委员会评为高级编辑（研究员）。曾任中国食品报副总编、中国食品杂志主编、北京市食品研究所副研究员、北京实验大学（北京教育学院）等校客座教授。

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发表于2025-01-31

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食在宫廷 电子书 读后感

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对《食在宫廷》一书很感兴趣！麻烦大家费心关心一下《食在宫廷》一书，有消息请通知我！对于溥杰来说，很多人都知道他是中国末代皇帝溥仪的胞弟，也是一位书法家，但很少有人了解他的夫人爱新觉罗·浩曾经编写过一本介绍清宫饮食的书——《食在宫廷》。 爱新觉罗·浩是日...

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出版者:中国食品出版社
作者:爱新觉罗·浩
出品人:
页数:151
译者:王仁兴
出版时间:1988-1
价格:2.90
装帧:
isbn号码:9787800441745
丛书系列:

图书标签: 美食  食譜  饮食  食在宫廷  吃  愛新覺羅浩  中国  日本   

食在宫廷 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

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食在宫廷 2025 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

真的，成功的让我对宫廷菜没有了任何兴趣，顿顿几乎全是肉，跟溥仪讲的一样，这种菜肯定基本全倒掉，这根本就是本菜谱啊我去

评分☆☆☆☆☆

果然不会做菜的人看到中间这些层层叠叠的菜谱，当即竟昏睡了过去Orz 介绍宫廷比较有意思，菜肴的话看似普通也不华丽，但我信这只是看到的做法，而真实上手了必然应当是食不厌精脍不厌细，做菜不是越华丽越好，而是越保持原味才越上品。

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想试一下~

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