食在宮廷 2024 pdf epub mobi 電子書 下載


食在宮廷

簡體網頁||繁體網頁

食在宮廷 pdf epub mobi 著者簡介

愛新覺羅浩,中國末代皇帝溥儀的胞弟溥傑先生的夫人,原名嵯峨浩,是日本嵯峨勝侯爵的女兒。1937年浩女士與溥傑先生結婚,1945年迴日本。1961年浩女士同女兒福永嫣生迴到中國,與溥傑先生團聚,並在北京安度晚年。1987年逝世。浩女士生前酷愛繪畫、書法、音樂、烹調,對日本料理和中國烹調特彆是宮廷烹調曾有深入研究,造詣深厚,常在傢中做美食與親友分享。浩女士還著有《流浪的王妃》和《流浪王妃昭和史》兩本書,均已在上世紀50年代末60年代初在日本齣版。這兩本書連同《食在宮廷》一起,曾被人譽為浩女士和溥傑先生的愛情三部麯。

王仁興,1946年5月生於北京。大專學曆,高級編輯(研究員)。長期研究中國飲食文化史,對古典菜特彆是元明清宮廷菜、皇傢菜和京菜尤有研究,有關中國食堂大鍋菜的標準化也有成果應用。上世紀80年代起,陸續齣版《中國古代名菜》、《中國年節食俗》、《中國飲食談古》、《滿漢全席源流》、《清光緒全羊譜校釋》、《食在宮廷》和《世界名菜叢書》(9種)等著(譯)作,並被日本等國學者引用。

1988年6月,經北京市專業技術職務評審委員會評為副研究員;1993年11月,經全國新聞高級職務評審委員會評為高級編輯(研究員)。曾任中國食品報副總編、中國食品雜誌主編、北京市食品研究所副研究員、北京實驗大學(北京教育學院)等校客座教授。


食在宮廷 pdf epub mobi 圖書描述


食在宮廷 pdf epub mobi 圖書目錄




點擊這裡下載
    


想要找書就要到 本本書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-12-23

食在宮廷 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

食在宮廷 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

食在宮廷 2024 pdf epub mobi 電子書 下載



喜欢 食在宮廷 電子書 的读者还喜欢


食在宮廷 pdf epub mobi 讀後感

評分

對《食在宮廷》一書很感興趣!麻煩大傢費心關心一下《食在宮廷》一書,有消息請通知我!對於溥傑來說,很多人都知道他是中國末代皇帝溥儀的胞弟,也是一位書法傢,但很少有人瞭解他的夫人愛新覺羅·浩曾經編寫過一本介紹清宮飲食的書——《食在宮廷》。 愛新覺羅·浩是日...

評分

對《食在宮廷》一書很感興趣!麻煩大傢費心關心一下《食在宮廷》一書,有消息請通知我!對於溥傑來說,很多人都知道他是中國末代皇帝溥儀的胞弟,也是一位書法傢,但很少有人瞭解他的夫人愛新覺羅·浩曾經編寫過一本介紹清宮飲食的書——《食在宮廷》。 愛新覺羅·浩是日...

評分

對《食在宮廷》一書很感興趣!麻煩大傢費心關心一下《食在宮廷》一書,有消息請通知我!對於溥傑來說,很多人都知道他是中國末代皇帝溥儀的胞弟,也是一位書法傢,但很少有人瞭解他的夫人愛新覺羅·浩曾經編寫過一本介紹清宮飲食的書——《食在宮廷》。 愛新覺羅·浩是日...

評分

對《食在宮廷》一書很感興趣!麻煩大傢費心關心一下《食在宮廷》一書,有消息請通知我!對於溥傑來說,很多人都知道他是中國末代皇帝溥儀的胞弟,也是一位書法傢,但很少有人瞭解他的夫人愛新覺羅·浩曾經編寫過一本介紹清宮飲食的書——《食在宮廷》。 愛新覺羅·浩是日...

評分

對《食在宮廷》一書很感興趣!麻煩大傢費心關心一下《食在宮廷》一書,有消息請通知我!對於溥傑來說,很多人都知道他是中國末代皇帝溥儀的胞弟,也是一位書法傢,但很少有人瞭解他的夫人愛新覺羅·浩曾經編寫過一本介紹清宮飲食的書——《食在宮廷》。 愛新覺羅·浩是日...

類似圖書 點擊查看全場最低價
出版者:中國食品齣版社
作者:愛新覺羅·浩
出品人:
頁數:151
譯者:王仁興
出版時間:1988-1
價格:2.90
裝幀:
isbn號碼:9787800441745
叢書系列:

圖書標籤: 美食  食譜  飲食  食在宮廷    愛新覺羅浩  中國  日本   


食在宮廷 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
想要找書就要到 本本書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

食在宮廷 pdf epub mobi 用戶評價

評分

真的,成功的讓我對宮廷菜沒有瞭任何興趣,頓頓幾乎全是肉,跟溥儀講的一樣,這種菜肯定基本全倒掉,這根本就是本菜譜啊我去

評分

吃貨讀這種書總是很有效率的。感謝新中國,很多宮廷菜如今已經變成瞭(甚至是我不愛吃的)傢常菜瞭。菜譜隻是很快速地瀏覽瞭一遍,最大的感觸就是北京人做菜可真愛勾芡啊!這一點我在北京的時候已經親身驗證過瞭,炒個荷蘭豆燒個美芹都要勾一層晶晶亮的芡啊!這在南方人眼裏看來簡直太怪異瞭。 另外書裏把北京宮廷裏的味道稱之為最正統的中國味道,其實我是不大贊同的。皇帝雖然有能力聚集大江南北的味道,但是這些味道一定會為瞭迎閤皇帝的個人口味進行改變,最好的例子就是江南菜熏魚。按照書裏的食譜,做個熏魚也勾芡啊,簡直喪心病狂好不好!!

評分

譯者序和前言讓人期待太高,讀到正文內容的時候不免有點失望:硬傷之一是原文錯訛過多,幸好譯者的專業知識有所補救,但敘述性的文字部分又翻得太生硬瞭,所以日本仕女縴細端莊的文筆就隻能靠想象;食譜部分跟烹飪節目沒什麼區彆,非煮婦人士應該讀不齣什麼趣味,而且重重復復的話語比較多,日式風格?

評分

譯者序和前言讓人期待太高,讀到正文內容的時候不免有點失望:硬傷之一是原文錯訛過多,幸好譯者的專業知識有所補救,但敘述性的文字部分又翻得太生硬瞭,所以日本仕女縴細端莊的文筆就隻能靠想象;食譜部分跟烹飪節目沒什麼區彆,非煮婦人士應該讀不齣什麼趣味,而且重重復復的話語比較多,日式風格?

評分

譯者序和前言讓人期待太高,讀到正文內容的時候不免有點失望:硬傷之一是原文錯訛過多,幸好譯者的專業知識有所補救,但敘述性的文字部分又翻得太生硬瞭,所以日本仕女縴細端莊的文筆就隻能靠想象;食譜部分跟烹飪節目沒什麼區彆,非煮婦人士應該讀不齣什麼趣味,而且重重復復的話語比較多,日式風格?

食在宮廷 2024 pdf epub mobi 電子書 下載


分享鏈接





相關圖書




本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本書屋 版權所有