無名侍：服務生機密檔桿 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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無名侍：服務生機密檔桿 pdf epub mobi 著者簡介

史蒂夫‧杜伯藍尼卡（Steve Dublanica），小時候夢想成為教宗，大學就讀神學院，畢業後在一連串醫療照護機構工作，歷經多次裁員經驗後，自己也差一點精神崩潰，不得已在31歲那年開始以擔任服務生維生。2004年起撰寫部落格「服務生發騷」（Waiter Rant），大受歡迎，每月平均點閱率超過2百萬人次，並於2006年贏得Bloggies最佳網誌大獎。已接受包括《歐普拉脫口秀》和《The Today Show》在內的美國各大媒體專訪，儼然已成為美國高達兩百萬人口的服務生族群發言人。「無名侍」現在住在紐約都會地區，正在撰寫他的第二本書。

譯者簡介

林昱辰

颱北市人。輔仁大學英文研究所畢業，現就讀輔仁大學比較文學研究所博士班。曾任網路公司與國傢美術館約聘翻譯、公立國中、私立雙語中小學教師。中文創作獲第五屆颱北文學獎、第三屆懷恩文學獎社會組第三名。譯有《托福CBT閱讀測驗》、《阿瓦裏德傳奇》、《塞拉耶佛的大提琴傢》。

無名侍：服務生機密檔桿 pdf epub mobi 圖書描述

小時候夢想當消防隊員，十幾歲時立誌成為教宗，二十多歲時被炒魷魚的經驗多到差點精神崩潰，

三十歲起不得已到餐廳當服務生討生活，快四十歲時？

靠部落格成為《紐約時報》暢銷書作傢！

我是個服務生。我把食物送上桌，換取小費。乍看之下，這好像是個單純的工作，隻要看起來乾淨、有禮，錶現齣相當的推銷與遊說的本領，同時別忘記微笑就可以瞭。簡單，對吧？

……你到底知不知道什麼叫人間疾苦？

現在的服務生，不但要是食物過敏原專傢、品酒師、行動電話禮儀糾察隊、養眼的型男、聽人告解的神父、娛樂錶演高手、調酒師、急救人員、保鑣圍事、接線生、笑話大師、心理治療師、語言學專傢、拳擊沙包袋、靈媒、外交人員，還要兼業餘廚師。

──無名侍

你是人見人愛的好客人，還是人見人厭的奧客？

服務生在餐點裡吐口水、丟鼻屎隻是「都市傳說」？

纔怪！惹毛服務生，你將付齣代價！

服務生齣擊，奧客無所遁形！

讓風靡全美數百萬網友的「無名侍」教你如何當個有教養的好客人，

從此在餐廳裡無往不利，得到最貼心的服務，安心享受美味的餐點！

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發表於2024-07-01

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無名侍：服務生機密檔桿 pdf epub mobi 讀後感

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“我是一個餐廳侍應生。我為客人上菜，賺小費，你覺得這工作挺簡單吧。穿戴整潔，彬彬有禮，再加上一些銷售技巧，彆忘瞭微笑。很簡單，是不是？你是不是從火星來啊？” 這就是《多謝您的小費》這本書的開頭文字。這段文字讓我即刻斷定，它一定是我的那杯茶。果然，360頁不...

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這是一個被偉大的宗教信仰欺騙後又消沉在小餐館裏沉溺於解讀人類各種真善美惡醜的侍應生的血淚史。我經常強化自己這樣一個思維：當你把某個宗教、人或者意識，不假思索、條件反射般的當作一個信仰來膜拜或依賴的時候，那這個信仰便再也不配作為你的信仰。用...

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好想在凱文做一個月侍應生，兩個月更好。一直覺得在高級餐廳做侍應，還是很不錯的經曆，瞧！硃麗葉·比諾什在《生命中不能承受之輕》中的侍女形象。自己個頭不高，人也不靚麗，當美麗侍女比較遙不可及，反更驅使自己有這個願望，因為願望之不可實現。還一直想當演員呢，...

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神學院裏頭一樣醜惡、僞善、虛僞，甚至有性醜聞。混瞭很久，沒有一技之長，所以30+後先去餐廳先乾著再說。彆被人當瞭軟柿子（後廚）分活兒很重要，要和分活兒的人搞好關係。精明的顧客不在餐館最忙的日子去吃飯，比如情人節、聖誕夜、新年夜，那個時候服務不好，價格貴...

評分☆☆☆☆☆

遇上這本書的時候是心情最差的時候，畢業一年乾著一份自己覺得很糟糕的工作，一分一秒都是煎熬，然後就買瞭這本書，同和作者為服務性行業，天天要擠笑臉裝專業，背地裏不知把對方暗罵瞭上萬遍，其實心情很差很差，麻麻說送我上班時感覺我就像去坐牢，可謂是上班的心情比上墳更...

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出版者:時周文化

作者:史蒂夫．杜伯藍尼卡 Steve Dublanica

出品人:

頁數:352頁

譯者:林昱辰

出版時間:09

價格:NT$ 350元

裝幀:Paperback

isbn號碼:9789867586872

叢書系列:

圖書標籤: 社會隨便生活無名侍：服務生機密檔桿文化散文隨筆小說學習

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無名侍：服務生機密檔桿 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

有趣～

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有趣～

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裏頭一些無謂的埋怨比較多，雖然多少能瞭解美國剝削服務生的生態，但這終究隻是其中一麵，無法更深入地對整個產業有更多的認識。另外，看完後，我還是很撻伐這種理所當然的小費文化，剝削已經不閤理瞭，卻還把不閤理轉嫁到客人身上，要客人買單，老闆也視為理所當然，太令人不齒。根本問題在於公司並不給予閤理待遇，從上到下都一個願打、一個願挨，那要怪誰？把自己的人生弄得滿腹怨氣，怪誰？看完這本書後，讓我更決心抵製那些不肖餐廳。

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