美味方丈记

陳舜臣について他是生于日本的华裔作家他是日本家喻户晓的大师级人物他一生充满传奇，获奖无数他是一位实力派作家他深受柏杨、司马辽太郎的推崇他的作品风行日本四十年他著述等身落落大满百余种作品风靡销量多达两千万推理小说、历史小说、随笔游记无一不举重若轻娓娓写来他是第一位囊括直木奖、江户川乱步奖和推理作家协会奖的推理小说家

出版者:广西师范大学出版社

作者:【日】陈舜臣

出品人:理想国

页数:262 页

译者:余晓潮

出版时间:2010年03月

价格:26.00元

装帧:平装

isbn号码:9787563396535

丛书系列:陈舜臣作品

图书标签:饮食日本美食陈舜臣随笔散文日本文学生活

本书为陈舜臣夫妇谐趣美食对谈集，书名“方丈”二字源自《孟子》里的“食前方丈”一句与日本平安时期著名歌人鸭长明的作品《方丈记》，在本书意指“餐桌的大小”。作者以大家较熟悉的各种中式、日式食品为引子，在中日历史的渊源和对比中，深入浅出地将饮食文化娓娓道来。例如，古代的中国人也吃生鱼片，为什么生鱼片后来就从主流饮食中消失了？为何说厨房是人生修行的最高场所？哪些食物具有抚慰人心的力量？……

陈舜臣夫妇的俏皮对话，让人想起钱锺书夫妇的温馨生活。本书还多处介绍陈氏私房菜谱，不乏实际操作性。

读后感

封面的简净令人爱不释手哪。我甚至有买来相同的饭碗端看着米饭的念头。 都是些老旧的文章，有些地方用语太过肯定了，譬如作者说南瓜也被南方人称为金瓜，我印象中觉得金瓜这一品种是有的呀。 该书妙在陈舜臣及其夫人蔡锦墩二人你一言我一语又把一颦一笑似隐似现在文章中，有古...  

最近在看与茶有关的书。那就一定要看一些佛书。方丈嘛，喝茶的方丈嘛，也是可以看的。 封面设计的很好。 原来的设想是，里面有一个很能品尝美味的方丈，当然当然，是素食。 但，看到完了才知道，此方丈非彼方丈，讲的是个2.25米的餐桌。 好吧好吧，随手翻翻而已，就像口渴时在...  

最近书荒，荒的具体景象就是虽然各种阅读器里一堆未读书，多正经的多不正经的都有，多好读的多难读的并列，但却没那本书想点开看，于是，于是，无意中就把这本点开了，是因为文件小还是怎么样吧，虽然阅读时间是下午三点，但这本书真不是那种深夜发吃拉仇恨，让人看的口水四溢...  

喜欢这本书并非在于通篇描绘的“吃食”，更多的是因为喜欢陈舜臣的写作。陈舜臣先生在书中写到：“写书的人分两类，一种是写完之后要回过头来读一下的，另一种则是写完不读的。”蔡锦墩说到：“连自己都不肯多看一眼的文章，为什么要让读者看呢？”顿时就喜欢了这对夫妻的巧妙...  

用户评价

矫情书

这书明明是老婆写的（蔡锦墩的意思是不是漂亮的切菜板？）拉上老公的名字欺骗读者。2010年5月9日 上海季风书园。

这本的叙述角度挺有意思的。篇幅也不长，很容易就读完了。虽然同样是描述吃，亮点也不见得多，但是夫妻之间的小吐槽又有点甜。

比较罗嗦。。。

内容有些水，不够严谨。很多推测过于武断。写给日本人看，权当对中国饮食文化的初解，还算马马虎虎吧。