陳舜臣について
他是生于日本的华裔作家
他是日本家喻户晓的大师级人物
他一生充满传奇,获奖无数
他是一位实力派作家
他深受柏杨、司马辽太郎的推崇
他的作品风行日本四十年
他著述等身落落大满百余种
作品风靡销量多达两千万
推理小说、历史小说、随笔游记
无一不举重若轻娓娓写来
他是第一位囊括直木奖、江户川乱步奖
和推理作家协会奖的推理小说家
本书为陈舜臣夫妇谐趣美食对谈集,书名“方丈”二字源自《孟子》里的“食前方丈”一句与日本平安时期著名歌人鸭长明的作品《方丈记》,在本书意指“餐桌的大小”。作者以大家较熟悉的各种中式、日式食品为引子,在中日历史的渊源和对比中,深入浅出地将饮食文化娓娓道来。例如,古代的中国人也吃生鱼片,为什么生鱼片后来就从主流饮食中消失了?为何说厨房是人生修行的最高场所?哪些食物具有抚慰人心的力量?……
陈舜臣夫妇的俏皮对话,让人想起钱锺书夫妇的温馨生活。本书还多处介绍陈氏私房菜谱,不乏实际操作性。
喜欢这本书并非在于通篇描绘的“吃食”,更多的是因为喜欢陈舜臣的写作。陈舜臣先生在书中写到:“写书的人分两类,一种是写完之后要回过头来读一下的,另一种则是写完不读的。”蔡锦墩说到:“连自己都不肯多看一眼的文章,为什么要让读者看呢?”顿时就喜欢了这对夫妻的巧妙...
评分最近在看与茶有关的书。那就一定要看一些佛书。方丈嘛,喝茶的方丈嘛,也是可以看的。 封面设计的很好。 原来的设想是,里面有一个很能品尝美味的方丈,当然当然,是素食。 但,看到完了才知道,此方丈非彼方丈,讲的是个2.25米的餐桌。 好吧好吧,随手翻翻而已,就像口渴时在...
评分江苏卫视热播的《非诚勿扰》某一期里,来了位专门教授营养学的高校男讲师,虽其貌不扬,但其人有趣,台上“候选”的女孩们被他逗得花枝乱颤,连最刻薄的佳丽都为他一直亮着灯。 在他即将成功带走一位姑娘的前一刻,主持人让他说说对女方的要求,结果,这哥们说:“爱...
评分 评分心如静水,笔端方能流淌出如此不着一丝浮躁气之小文。 白瓷细米,闲话的偏偏却是世间最家常之事。 方丈间,尽是食之兴味。
这本书让我明白了,真正讲究吃的人,不是要一定要吃多高档的食物,而是把简简单单的白米饭,都能吃出至高精髓。
评分几十年前的谈吃小品文,很好看。陈舜臣是大师了,写推理,写历史,写吃也有味道。虽然对其中不少东西有疑问、不赞同,但不可否认还是很有趣的书。
评分作者成长背景比较复杂,祖籍福建籍贯台湾出生在日本,从小家庭薰陶对中国文化比较了解,因此对中日两国饮食做了粗略的考据,但本书重点似乎不在饮食文化,倒是夫妻间日常的趣事更生动。
评分夫妇对话很可爱
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