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發表於2024-06-02

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出版者:中國商業齣版社
作者:鄧立，李秀鬆注釋
出品人:
頁數:67
譯者:
出版時間:1986
價格:0
裝幀:
isbn號碼:
叢書系列:中國烹飪古籍叢刊

圖書標籤: 飲食  中國烹飪古籍叢刊  美食  曆史  文化  吃  飲食文化  食物   

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造洋飯書 pdf epub mobi 用戶評價

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我喜歡磕肥與知古辣。

評分☆☆☆☆☆

湯包子，樸定，磕肥，西達糕，來門餅，蛋衣，封櫻桃，知苦辣，花紅酸排，呦，忍不住的口水呀！

評分☆☆☆☆☆

2020025

評分☆☆☆☆☆

中國齣版的第一本西餐製作手冊，很小，但是反復讀是可以尋找一些西餐基本規律，這些basic techniques對於做飯很有用處，無論中餐還是西餐（比如燉肉是什麼時候放鹽）

評分☆☆☆☆☆

甜湯中的奶油是現代産品嗎。。。

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