如何煮狼 2024 pdf epub mobi 电子书


如何煮狼

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如何煮狼 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

M.F.K.费雪 (Mary Frances Kennedy Fisher, 1908-1992),美国饮食文学界的指路明灯。其身后诸多饮食书写者追随着她的脚步,却从未超出她的高度。1937年,费雪年仅十九岁,即出版《Serve it Forth》,轰动文坛,因其文笔 老练,全无小女人散文虚矫之气,以至于众多文评家都误以为此书为一男子所作,成为一时笑谈。她一生写作了20几本书,涵盖历史、文化、自然、哲学等多个方面,而最受人推崇的,还是她的饮食文学写作。她的饮食文章,不仅告诉读者如何烹饪,更糅合了个人经验和时代背景,充溢着生命哲理和激情。深刻影响了一代美国人的生活观念。

1978年,费雪因在饮食文学方面的成就和影响力被授予杰出女性成就奖 (the Grande Dame Award);1992年,以她的名字命名的文学奖项“费雪奖” (M.F.K. Fisher Award)

设立,用以嘉奖在饮食、家居、营养学等方面成就卓越的女性作家。


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发表于2024-11-24

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如何煮狼 电子书 读后感

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古人云,仓廪实而知礼节。可见食物是人际关系的前提。因此,如果要搞好人际关系,那么先要改善自己的吃了。 这本书就是怎么好吃,怎样吃好的宝书了。 不过,在是一个人都要减肥的时代,推荐这么好的书,小心挨板砖了。  

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韩良露曰: 费雪有一种本领,可以在谈饮食之事时,随时笔锋一转,谈起天下事。他的味觉经验让她灵思泉涌,从口味心得,饮食典故,烹饪原理到人情冷暖,世道顺逆,生命思索,处处见其文笔的流丽,心思的敏锐,论世的机锋。

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节约是分配的美德,要诀不在于节流,而在选择。        --《致高贵领主函》,埃德蒙·伯克         M.F.K.费雪被誉为美国饮食文学界掌门人,她一生写作了20几本书,其中饮食类作品尤其充满了哲理、激情和对生命的热爱。将饮食文化、生命探索、处世哲学、人情...  

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韩良露曰: 费雪有一种本领,可以在谈饮食之事时,随时笔锋一转,谈起天下事。他的味觉经验让她灵思泉涌,从口味心得,饮食典故,烹饪原理到人情冷暖,世道顺逆,生命思索,处处见其文笔的流丽,心思的敏锐,论世的机锋。

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没有厨房的生活真不比美国大萧条时期家庭主妇面临的问题好对付。而当狼来了的时候,我考虑的最多的也是如何利用有限资源喂饱他,好安安心心爬上床睡觉。这只狡猾的狼总是在半夜来袭,可是他也很可怜,因为我对他态度实在很差。 日子久了,还是厌烦了潦草果腹,深感有愧...  

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出版者:新星出版社
作者:[美] M·F·K·费雪
出品人:
页数:258
译者:韩良忆
出版时间:2011-11
价格:25.00元
装帧:平装
isbn号码:9787802259263
丛书系列:

图书标签: 美食  费雪  饮食文学  随笔  美国  饮食  如何煮狼  外国文学   


如何煮狼 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

一九四二年,正逢战祸连绵,经济萧条,费雪想起童年第一次世界大战期 间家中主妇省吃俭用的情景,感触之余写下了这本《如何煮狼》。她讥诮一些人不顾现实状况对于饮食的过分讲究,更不屑于那种太过现实的草草应付,而是以滚沸的热情和大胆的实验精神,创造出一道道梦幻料理,并以充满魔力的 语言告诉人们,饮食对于人类的意义,不仅仅是果腹,还有温暖、安全和爱。

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如何煮狼 2024 pdf epub mobi 用户评价

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狼在门外,挠挠门

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食物不一定必须精致,但一定要有煮狼的心情。

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看了十几页决定放弃了,怕看完以后自己变成娘炮。

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饮食美学掌门人M.F.K费雪的作品中,我最喜欢<美食家的字母表>,却想推荐<如何煮狼>。这书讲述二战时主妇们如何应对物资不足的生活,改良食谱和烹调方式,将一大家人的生活体面维系下去。文学性不强,语言的美感一般,又因为我们对西式饮食的陌生,造成了体验上的隔阂感。但我很喜欢它传达的信息:节约并不是减少或者节源,而是在于如何选择 -- 拣取好的,摒弃不必要的;合理分配,细心珍惜。当我们学会如何在物资紧张的困窘年代从容不迫地优雅生活,不因贫困而失去尊严,不因条件有限而失去对生活的欲望和追求,就不会再有东西能够伤害到我们。不贪婪、不浪费、不狂妄,有着节俭天性和贵族品位的结合,向这样的人致敬。

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饮食美学掌门人M.F.K费雪的作品中,我最喜欢<美食家的字母表>,却想推荐<如何煮狼>。这书讲述二战时主妇们如何应对物资不足的生活,改良食谱和烹调方式,将一大家人的生活体面维系下去。文学性不强,语言的美感一般,又因为我们对西式饮食的陌生,造成了体验上的隔阂感。但我很喜欢它传达的信息:节约并不是减少或者节源,而是在于如何选择 -- 拣取好的,摒弃不必要的;合理分配,细心珍惜。当我们学会如何在物资紧张的困窘年代从容不迫地优雅生活,不因贫困而失去尊严,不因条件有限而失去对生活的欲望和追求,就不会再有东西能够伤害到我们。不贪婪、不浪费、不狂妄,有着节俭天性和贵族品位的结合,向这样的人致敬。

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