如何煮狼 2024 pdf epub mobi 电子书

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如何煮狼 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

M.F.K.费雪 (Mary Frances Kennedy Fisher, 1908-1992)，美国饮食文学界的指路明灯。其身后诸多饮食书写者追随着她的脚步，却从未超出她的高度。1937年，费雪年仅十九岁，即出版《Serve it Forth》，轰动文坛，因其文笔老练，全无小女人散文虚矫之气，以至于众多文评家都误以为此书为一男子所作，成为一时笑谈。她一生写作了20几本书，涵盖历史、文化、自然、哲学等多个方面，而最受人推崇的，还是她的饮食文学写作。她的饮食文章，不仅告诉读者如何烹饪，更糅合了个人经验和时代背景，充溢着生命哲理和激情。深刻影响了一代美国人的生活观念。

1978年，费雪因在饮食文学方面的成就和影响力被授予杰出女性成就奖 (the Grande Dame Award)；1992年，以她的名字命名的文学奖项“费雪奖” (M.F.K. Fisher Award)

设立，用以嘉奖在饮食、家居、营养学等方面成就卓越的女性作家。

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发表于2024-11-02

如何煮狼 2024 pdf epub mobi 电子书

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如何煮狼电子书读后感

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没有厨房的生活真不比美国大萧条时期家庭主妇面临的问题好对付。而当狼来了的时候，我考虑的最多的也是如何利用有限资源喂饱他，好安安心心爬上床睡觉。这只狡猾的狼总是在半夜来袭，可是他也很可怜，因为我对他态度实在很差。日子久了，还是厌烦了潦草果腹，深感有愧...

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我一向是一个对吃不怎么讲究的人，认定其大抵不过是维持生存需要的低级生理欲望而已。因此对所谓“美食文学”不怎么感冒。不过费雪的这本《如何煮狼》还是以其新奇的标题吸引了我，于是购来一本，只想看看这位作家到底“如何煮狼”。翻开书便知，这里的“煮狼”可不是广东人...

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韩良露曰：费雪有一种本领，可以在谈饮食之事时，随时笔锋一转，谈起天下事。他的味觉经验让她灵思泉涌，从口味心得，饮食典故，烹饪原理到人情冷暖，世道顺逆，生命思索，处处见其文笔的流丽，心思的敏锐，论世的机锋。

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莎士比亚说，“食欲是一匹无所不在的狼。”若是在战争期物资匮乏的特殊年代里，这匹狼更是虎视眈眈的蹲守在你的门外，它腥臭的唇齿间恣意淌着粘稠而滚烫的口水，敏锐的鼻子沉着而疯狂的嗅闻着你生锈的门锁，而它那污涩的皮毛包覆下、嶙峋的瘦骨间兀然矗立的森白的利爪，“并卷...

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出版者:新星出版社

作者:[美] M·F·K·费雪

出品人:

页数:258

译者:韩良忆

出版时间:2011-11

价格:25.00元

装帧:平装

isbn号码:9787802259263

丛书系列:

图书标签: 美食费雪饮食文学随笔美国饮食如何煮狼外国文学

如何煮狼 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

一九四二年，正逢战祸连绵，经济萧条，费雪想起童年第一次世界大战期间家中主妇省吃俭用的情景，感触之余写下了这本《如何煮狼》。她讥诮一些人不顾现实状况对于饮食的过分讲究，更不屑于那种太过现实的草草应付，而是以滚沸的热情和大胆的实验精神，创造出一道道梦幻料理，并以充满魔力的语言告诉人们，饮食对于人类的意义，不仅仅是果腹，还有温暖、安全和爱。

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如何煮狼 2024 pdf epub mobi 用户评价

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饮食美学掌门人M.F.K费雪的作品中，我最喜欢<美食家的字母表>，却想推荐<如何煮狼>。这书讲述二战时主妇们如何应对物资不足的生活，改良食谱和烹调方式，将一大家人的生活体面维系下去。文学性不强，语言的美感一般，又因为我们对西式饮食的陌生，造成了体验上的隔阂感。但我很喜欢它传达的信息：节约并不是减少或者节源，而是在于如何选择 -- 拣取好的，摒弃不必要的；合理分配，细心珍惜。当我们学会如何在物资紧张的困窘年代从容不迫地优雅生活，不因贫困而失去尊严，不因条件有限而失去对生活的欲望和追求，就不会再有东西能够伤害到我们。不贪婪、不浪费、不狂妄，有着节俭天性和贵族品位的结合，向这样的人致敬。

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我们在书店，各挑各的，结账时，买了同一位作者写的两本书。

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生活在物质丰盈的时代依然对作者的食谱食指大动，忽然觉得在匮乏年代依然对美食保持热情才是精致生活的姿态

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为何要去阅读一本教授人如何在物资贫乏时代仍能享受西方饮食乐趣的书？其实时代是无所谓的，无论哪个时代我们都希望过得比食以果腹再好那么一些些。如此贫乏，却看不到一点绝望与挫败，满纸皆是充满思考与欢喜的灵气。老太太是我们的榜样。 ps:内容简介是shi.

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