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蔡澜食材字典 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

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发表于2024-12-26

蔡澜食材字典 2024 pdf epub mobi 电子书

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看蔡澜先生写美食，是人生一大乐事。 大学时喜爱日本文学，连带着在图书馆借阅了许多蔡澜先生评日本料理的小品文。在昏黄的灯光下，我一个对日本料理的精髓——寿司和绝大多数鱼类海鲜完全不感兴趣的人读得那叫一个饥肠辘辘，实在是不得不佩服。虽然看了那么多仍旧没有改变我...

评分☆☆☆☆☆

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出版者:山东画报出版社

作者:蔡澜

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2011-10

价格:98.00元

装帧:

isbn号码:9787547404584

丛书系列:

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评分☆☆☆☆☆

初读还是别有一番趣味 特别是假期 不过要是实践起来 那应该是另外一番故事了

评分☆☆☆☆☆

作为一个老饕，说起牛百叶居然不提老北京爆肚，我认为是不够滴。可是每每看到“如果你xxx吃，那么xx里人就要像你脱帽致敬”就想拊掌大笑。老饕的世界。讲真，潮汕真是不得不去的地方。没有尝试就没有资格评论啊。蔡澜可真是个固执的美食家，可无固执就非个体了。肚饥。

评分☆☆☆☆☆

一说青菜，我就想起南方那些热闹的菜市场。

评分☆☆☆☆☆

蔬菜这本写得最好，其次是肉类，水果出的毫无意义嘛

评分☆☆☆☆☆

主要分为吃过的，尝过的，没吃过的，没见过的。有过很多夏虫不可语冰的水果，有着自己的判断但是却从未入嘴过的东西，可能也多少都存在些偏见。对于那些仅仅品尝过一次的东西，这本书写得很中肯，基本描绘出了我对这些所谓食材的第一印象，也让我对这系列有了好感和信任。

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