世界葡萄酒地图

休·约翰逊(1939～)是英国著名葡萄酒评论家，被公认为当今世界首屈一指的葡萄酒史权威和最畅销的酒类指南作家。他在剑桥大学求学时参加了学校的“佳酿与美食”学社，从此奠定了他对葡萄酒的不凡品味和终身兴趣。休·约翰逊著作等身，几十年来一直是世界最卓越的酒书作家，“休·约翰逊”已经成为高品质葡萄酒书籍的代名词。1966年，27岁的休·约翰逊出版了第一本专著《葡萄酒》(wine)，开始奠定他在酒类出版物上的权威地位。1969年，休·约翰逊编著了《世界葡萄酒地图》(World Atlas of Wine)，详尽介绍全世界葡萄酒佳酿产地，从1979出版至2001年已4次再版，在全世界被译成13种语言，发行量逾300万册。1977年，他的《葡萄酒袖珍书》(Pocket Wine Book)问世，之后每年都出升级版，是迄今为止销量最大、成就最高的葡萄酒指南。1983年首次出版的《葡萄酒指南》(Wine Companion)一书不断修订更新，至2003年已是第五版，被称为“葡萄酒百科全书”。《酒的故事》出版于1989年，是休·约翰逊最重要的葡萄酒专著之一。杰西斯·罗宾逊是少数享有国际声誉的葡萄酒书作者，得奖作品包括《藤蔓、葡萄与葡萄酒》（Vines，Grapes and Wines）和《剑桥葡萄酒全书》（The Oxford Companion to Wine），皆为葡萄酒文学的经典之作。杰西斯·罗宾逊是英国《金融时报》的酒类通讯记者，在全球五大洲的报刊杂志上辟有专栏，个人网站www.jancisrobinson. com已有全球70个国家的订阅者。《今日美国》评论为“其谈话令葡萄酒世界为之屏息的女人”，《花花公子》称其为“最受喜爱的葡萄酒书作者”。1984年杰西斯-罗宾逊被授予“葡萄酒大师”（Master of Wine）的荣誉，是第一位非葡萄酒商却获得此头衔的人，在2003年荣获大英帝国勋章（OBE）。

出版者:中信出版社

作者:[英] Hugh Johnson

页数:400

译者:林裕森

出版时间:2010-8

价格:518.00元

装帧:平装

isbn号码:9787508620329

图书标签:葡萄酒世界葡萄酒地图葡萄酒专业知识文化葡萄酒文化酒美食美食美酒

《世界葡萄酒地图》收录200张专业地图，以土地为主线展开，介绍了各个葡萄酒产区的详细地形，土壤构成(还有带等高线的地图)，酒庄位置，气候特点等。这本书是International Sommelier Guide的经典教材之一。葡萄酒从葡萄品种、酿造处、产区和产国，伴随酿造者和他们付出的关注，呈现出多样的风味。翻查本书，就能精确地找出一瓶酒究竟来自于世界上的什么位置,就能得知各地所有影响葡萄酒风味的元素，包括地理条件、气候、文化等。这些专业地图能帮您在葡萄酒国度里找到最心仪的酒款，避免花大钱买了不合乎自己口味的葡萄酒。经过三十六年，全新修订版更奠定《世界葡萄酒地图》“品酒人都该人手一本”的地位，堪称最具权威、使用最便利、绝对必备的品酒书。

《世界葡萄酒地图》适用于：高端读者，包含专业级别的葡萄酒爱好者和葡萄酒从业人员、以及经济实力较强的高端读者。

读后感

有一个年轻的贵族，他虽然家世显赫，拥有很多财富，可是因为他面目丑陋，狰狞吓人，除了他的父母和管家夫妇没有人愿意接近他，所以他一直过着离群索居的生活。二十几年的隐居生活和曾经被人嘲讽的童年让他比同龄人要成熟许多。 在他以为他自己要孤老在这山间的时候，他遇到了...  

品饮葡萄酒的方式有非常多的可能与方式，但是，推究至最终之处，总不免要触及酒中最是珍贵难得的地区风味，这正是由许许多多人文与自然的条件所汇聚而成的，也是葡萄酒可以如此让人迷恋，富含文化深意的关键。如果能有一本深入详解全球各葡萄酒产区，同时又可以按图索骥的葡萄...  

对于酒庄的评介尤其是新世界的部分比较简略。 p43 波尔多列级庄在5年左右时的尴尬阶段。 白酒依靠酸度来保存。 p76 夏布利酒陈放十年后的精彩。 p81 echelle des crus p86 CS在右岸石灰岩泥土上表现偏硬，单宁紧实，因此栽种较少。  

世界上的葡萄酒就如同每个人的指纹，都是独一无二的、都是有故事的、都是能让人如痴如醉的经典。 世界上的葡萄酒产国何其丰富，而这本地图书则指引着他的读者展开了一次寻宝之旅，了解了众所周知的世界各大产区以及人们不那么熟悉的“小”产区。挖掘出散落在旧世界的...  

很详细的好书，尤其是很多较新的技术手段.不过由于突出了产区，对于酒庄的评介尤其是新世界的部分比较简略。 p43 波尔多列级庄在5年左右时的尴尬阶段。 白酒依靠酸度来保存。 p76 夏布利酒陈放十年后的精彩。 p81 echelle des crus p86 CS在右岸石灰岩泥土上表现偏硬，单宁...  

用户评价

非常好的一本书，其实葡萄酒并不仅仅是奢侈的象征。我觉得葡萄酒最贴近人生的状态——丰富的层次，多元的口味，果香中夹杂着醇烈，酸甜交加。或许，这样的口味，让我们更多理解了这种神圣的液体。其实，看着世界美妙葡萄酒的分布图，也能让我们学到很多知识。其实，品尝酒更多的也是积累。但是，找到合适的方法和良好的开始，就算是走上了一条正确的道路。尽管我并不从事葡萄酒工作，甚至不会参与到葡萄酒的投资和投机中。但是，葡萄酒知识就像IT技术一样，在这个时代，全球化的背景下，让我们每个人都没法回避，必须学，必须认知。当然，最感谢的还是我女友和blackfish，两个人一个是我的启蒙老师，一个给了我很多有用的信息。通过研习葡萄酒，我觉得，抛开所有的美味不谈，葡萄酒，装点了我们的人生，给我们的生命注入了全新的因素。

這本翻譯真的太爛了，越仔細看越受不了，地名和品種名字搞錯就算了有時候還前後不對照，一怒之下扛了原版回來=-=

教材

這本翻譯真的太爛了，越仔細看越受不了，地名和品種名字搞錯就算了有時候還前後不對照，一怒之下扛了原版回來=-=

内容十分详尽，真正的百科性质，图片精美，印刷装订质量好，价格稍贵，翻译一般。 但该书点评区书托较多，令人有些恶心。