鍾鳴鼎食叢書③：蒸煮 pdf epub mobi 著者簡介

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發表於2025-01-28

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法國的一位美食傢說：對人類幸福而言，發現一道新菜比發現一顆恒星的意義還要大。 記得前幾天吃豆腐上癮，天天都要跑到村東頭的市場買豆腐，還在淘寶上買瞭鹽鹵、石膏和內酯自己做豆腐，沒有一次很成功（囧）。 然後在逼仄的廚房用各種方法煎炒烹煮蒸豆腐。 吃的時候深深的感...  

1. 菜是作者自己做的 2. 照片是作者自費請專業攝影師拍的 3. 關鍵步驟都有詳細圖解和講解 4. 食材的曆史源流和介紹 5. 作者對於相關知識毫無保留和盤托齣，為瞭寫叢書中點心一書，還喬裝改辦， 去香港的著名飯店當女工，並將所有製作所需器材、基本技法、步驟等詳細講解 綜...

法國的一位美食傢說：對人類幸福而言，發現一道新菜比發現一顆恒星的意義還要大。 記得前幾天吃豆腐上癮，天天都要跑到村東頭的市場買豆腐，還在淘寶上買瞭鹽鹵、石膏和內酯自己做豆腐，沒有一次很成功（囧）。 然後在逼仄的廚房用各種方法煎炒烹煮蒸豆腐。 吃的時候深深的感...  

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法國的一位美食傢說：對人類幸福而言，發現一道新菜比發現一顆恒星的意義還要大。 記得前幾天吃豆腐上癮，天天都要跑到村東頭的市場買豆腐，還在淘寶上買瞭鹽鹵、石膏和內酯自己做豆腐，沒有一次很成功（囧）。 然後在逼仄的廚房用各種方法煎炒烹煮蒸豆腐。 吃的時候深深的感...  

人傢講，讀菜譜也叫讀書？！可是，讀江獻珠的菜譜，真的就是讀書嘛【攤手。雖然沒時間下廚，但看她的鍾鳴鼎食都是種享受。就像聞佳說的一樣，把傢常菜做好纔是真本事

人傢講，讀菜譜也叫讀書？！可是，讀江獻珠的菜譜，真的就是讀書嘛【攤手。雖然沒時間下廚，但看她的鍾鳴鼎食都是種享受。就像聞佳說的一樣，把傢常菜做好纔是真本事

人傢講，讀菜譜也叫讀書？！可是，讀江獻珠的菜譜，真的就是讀書嘛【攤手。雖然沒時間下廚，但看她的鍾鳴鼎食都是種享受。就像聞佳說的一樣，把傢常菜做好纔是真本事

對廣東以外的人適用性不強

非常好的菜譜，粵菜做法。