日本人MASA,是典型的宅男廚師。
以前在日本是法國料理餐廳的廚師,後來在加拿大學英文與商業管理,也了開餐廳,六年前搬來台灣,開始在餐飲店當料理顧問。
住在國外十幾年,MASA觀察到不管哪一國人都覺得,煮菜=很累+很辛苦+很麻煩……
所以他想要修正這個方程式,讓煮菜=好玩+快樂+幸福!
於是,他以20年的廚師經驗+(初級的)超可愛中文,(so-so的)英語+(一點點的)電腦知識+(還好的)料理攝影技術,開始在部落格教導料理新手如何做菜。
目前任【山喜屋】的行政主廚,是【4F Cooking Home】的超人氣廚師,也是YWCA兒童烹飪課的講師。
著有《在廚房遇見MASA──給料理新手的100道快樂食譜》一書。
发表于2024-12-25
到MASA家學幸福料理 2024 pdf epub mobi 电子书
图书标签: 料理 菜谱 日本 食谱 美食 飲食 和风 烹饪
專為料理新手設計的快樂食譜進階版,依舊承襲MASA做菜圖解超詳細、做法簡單明瞭易懂的原則,加上MASA獨特風格的互動式貼心提醒,設計出創意十足的101道溫暖料理。
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歡迎來到MASA的家,跟著MASA學幸福料理,好玩的快樂時光就要開始囉!
意外惊喜的书,对食物的热爱跃然纸上,从菜,饭,面,便当,烘焙,甜点,各个方面都考虑到,充满新鲜的创意,改变方法就能收获新的口感,换种搭配就能收获新的乐趣。他的料理不复杂,材料不高深,容易学,轻松做,这才是料理的最佳境界。详细的步骤,还有他奇怪的文字表达方式,有趣轻松,餐桌上永远不雷同。
评分在寝室看了一遍感觉还不算特别难上手和鸡肋,回家做做看XD
评分他的食譜簡單易學,那種日式感覺給我很多日常烹飪的靈感,讓我覺得煮飯給家人吃是一件很享受的事情。
评分赞!!!!!料理新手必读之书!!!!!
评分看看日本人做的简单菜式很有意思。
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