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和食與日本文化 pdf epub mobi 著者簡介

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和食與日本文化 pdf epub mobi 圖書描述

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和食與日本文化 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2024-12-23

和食與日本文化 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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最近，我在做中日茶文化以及飲食方麵的文化資源開發。 閱讀瞭一些書籍。有兩本讓我感覺比較特彆的。 一本是，本國齣品的《中日茶文化交流》。 最讓我不能忘記的是日本茶點——和果子。 我第一次被食物那種真切的誠意感動地難以自拔，我完全能過領悟得到茶點師美麗的心。這也就...  

評分☆☆☆☆☆

“繩文時代”、“飛鳥時代”、“古墳時代”、“懷石料理”、“本膳料理”、“天麩羅”……本書的前半部就是帶領著讀者在這些陌生的術語中間盤桓打轉。從此意義上講，本書對讀者之於日本古代史的熟悉程度提齣瞭相當高的要求。若非此，恐怕本書前半部份的閱讀就隻能是半懂不懂、...

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出版者:三聯書店(香港)有限公司

作者:原田信男

出品人:

頁數:284

譯者:劉洋

出版時間:2011-2-12

價格:HKD 100.00

裝幀:平裝

isbn號碼:9789620429286

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

3/10/2019終於讀完。 非常仔細的飲食史，但確實不太容易消化。尤其古代那些依據留下的片麵作齣的推斷，和我們現在所接觸的真的差好遠。(而且也會懷疑真確性.....)

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有趣的飲食社會史

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食肉禁忌到食肉解禁這條綫比較有意思。

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