本本书屋

 本本书屋 logo

最详尽的面包制作教科书 2024 pdf epub mobi 电子书

最详尽的面包制作教科书
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

最详尽的面包制作教科书 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

坂本利佳，毕业于大阪阿倍野料理专科学校，并曾任该校职员4年。自TSUJI GROUP SCHOOL国立分校创立起，即在该校担任助理教授12年，并主要教授面包制作课程。2003年，在东京都开设面包教室———Bread&Sweet，又于2005年开设了饭田桥教室。现在担任位于东京都涩谷区广尾DLICE DE CUILIRES上川文代料理教室、南青山AMY’的面包制作讲师。

最详尽的面包制作教科书 电子书 图书目录

下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-12-22

最详尽的面包制作教科书 2024 pdf epub mobi 电子书

最详尽的面包制作教科书 2024 pdf epub mobi 电子书

最详尽的面包制作教科书 2024 pdf epub mobi 电子书


喜欢 最详尽的面包制作教科书 电子书 的读者还喜欢


最详尽的面包制作教科书 电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

类似图书 点击查看全场最低价
出版者:辽宁科学技术出版社
作者:（日）坂本利佳
出品人:
页数:208
译者:邓楚泓
出版时间:2011-5
价格:48.00元
装帧:平装
isbn号码:9787538168334
丛书系列:最详尽的手工教科书

图书标签: 烘焙  面包  美食  日本  烘培  生活  食谱  坂本利佳   

最详尽的面包制作教科书 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

如今面包烘焙对于大家已经不再是遥不可及的一件事了，那诱人的香味、绵软的口感、各式让人眼花缭乱的造型，也使越来越多的人爱上了面包。本书介绍了家庭面包制作的基本知识，包括需要准备的材料以及工具，并从制作生面团、发酵、成型、上色，直至最后烘焙完成，都进行了全面的图文讲解。同时，书中重点介绍了6种基本面包、16种经典面包以及14种稍有难度的面包的制作方法，另外还并附有面包制作的相关用语以及提高面包制作技法的3条箴言。本书在每款面包的制作方法处还标明了该款面包的制作难易度，初学者可以根据自己的实际情况选择。丰富的配料、工具介绍加上详细的制作步骤，精美诱人的照片图示，让人看得爱不释手！内容简单实用、轻松易学，十分适合初学者，即使第一次做也能成功！

最详尽的面包制作教科书 2024 pdf epub mobi 电子书
最详尽的面包制作教科书 2024 pdf epub mobi 电子书
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

最详尽的面包制作教科书 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

打基础先

评分☆☆☆☆☆

对做不同面包的每个步骤都介绍细致，但仍有些动作和图片不得要领。目前的志趣是各类主食面包，先将吐司完美征服，然后攻下欧包就O了。本书的收获是一些动作细节的处理，及各成份的＂工作＂原理。

评分☆☆☆☆☆

对做不同面包的每个步骤都介绍细致，但仍有些动作和图片不得要领。目前的志趣是各类主食面包，先将吐司完美征服，然后攻下欧包就O了。本书的收获是一些动作细节的处理，及各成份的＂工作＂原理。

评分☆☆☆☆☆

翻译水平不高，专业名词错误太多

评分☆☆☆☆☆

很详尽，图片很精彩，好学。入了烘焙这个门买的东西很多啊

最详尽的面包制作教科书 2024 pdf epub mobi 电子书

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接




相关图书



服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有