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The Flavour Thesaurus

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The Flavour Thesaurus 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

妮姬·薩格尼特(Nike Segnit)

英國《泰晤士報》美食專欄作家。驚覺自己對食譜的依賴程度後,激發了妮姬·薩格尼特(Niki Segnit)撰寫《風味事典》的想法。她擁有行銷背景,專精於食品與飲料的行銷,曾與多家知名糖果糕餅公司、點心食品公司、嬰兒食品公司、調味品公司、乳製品公司、酒類與一般食料等公司合作過。目前則為英國《泰晤士報》的專欄作家,並與先生住在倫敦市中心。

蕭秀姍

成功大學物理治療系學士、醫學工程研究所碩士,比利時魯汶大學醫療影像處理碩士、家庭與兩性關係碩士。曾任骨科及小兒科物理治理師,目前是全職媽媽兼半職譯者,天天下廚,喜歡做菜給心愛的家人享用;熱愛翻譯,喜歡從中獲得新的啟發。目前隨著先生的工作異動,從旅居數年的歐洲搬遷回台後又轉往美國。

黎敏中

成功大學統計學系學士,曾隨先生旅居歐洲多年,熱愛美食、喜歡在廚房中玩樂;現任職外商銀行。

共同譯作:《在柏拉圖的天堂裡:普林斯頓高等學術研究院與科學巨人的故事》、《笛卡兒的祕密手記》、《風味聖經》。


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发表于2024-12-23

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出版者:Bloomsbury Publishing
作者:Niki Segnit
出品人:
页数:400
译者:
出版时间:2010-6-21
价格:GBP 18.99
装帧:Hardcover
isbn号码:9780747599777
丛书系列:

图书标签: 美食  食物  文化  备忘  參考  食谱  食譜  cooking   


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innovative perspective towards food combination and flavour

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各种搭配,咖啡与牛肉,巧克力与牛肉成功的抓住我的好奇心,一直想要尝试

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