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發表於2025-03-05

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這本書相比我過的另一本書《海底撈你學得會》要好上些許，但是難逃現在這類書的一個通病——抄襲與拼湊。然而難得的是這本書多瞭一些作者自己的觀點，這或許就是我為什麼打瞭2星而不是1星的原因吧。 發現一個特點：海底撈的那張的組織架構圖在哪本書都能看得到。

這本書相比我過的另一本書《海底撈你學得會》要好上些許，但是難逃現在這類書的一個通病——抄襲與拼湊。然而難得的是這本書多瞭一些作者自己的觀點，這或許就是我為什麼打瞭2星而不是1星的原因吧。 發現一個特點：海底撈的那張的組織架構圖在哪本書都能看得到。

這本書相比我過的另一本書《海底撈你學得會》要好上些許，但是難逃現在這類書的一個通病——抄襲與拼湊。然而難得的是這本書多瞭一些作者自己的觀點，這或許就是我為什麼打瞭2星而不是1星的原因吧。 發現一個特點：海底撈的那張的組織架構圖在哪本書都能看得到。

這本書相比我過的另一本書《海底撈你學得會》要好上些許，但是難逃現在這類書的一個通病——抄襲與拼湊。然而難得的是這本書多瞭一些作者自己的觀點，這或許就是我為什麼打瞭2星而不是1星的原因吧。 發現一個特點：海底撈的那張的組織架構圖在哪本書都能看得到。

這本書相比我過的另一本書《海底撈你學得會》要好上些許，但是難逃現在這類書的一個通病——抄襲與拼湊。然而難得的是這本書多瞭一些作者自己的觀點，這或許就是我為什麼打瞭2星而不是1星的原因吧。 發現一個特點：海底撈的那張的組織架構圖在哪本書都能看得到。

先看瞭黃鐵鷹《海底撈你學不會》覺得絮絮叨叨，但看陳的書大量引用黃的文字，覺得或許黃的書可以讓很多人真實全麵地瞭解海底撈。講迴陳的書，他用對比法分析瞭海底撈三大悖論，提齣其成功法寶"超越預期"以及內含的危機、自己的期許擔憂。

最近寫海底撈的論文就天天看海底撈的書，看的頭大瞭都。每本書幾乎都韆篇一律。至少這本稍稍有點自己的看法。雖然我也沒覺得寫的多好。其實我總覺的，一個餐飲行業的本質就是菜品。如果菜品不過關，服務再好又如何。更何況，在現在大傢對海底撈服務心理預期更高的情況下，很難再有什麼大的突破瞭。海底撈，還能撈多久呢？

管理學學習ing，對海底撈模式從零到有瞭初步瞭解。關於預期和服務激情的說法挺好，其餘部分真的很一般。

這本書是在好幾年前看的，後來前兩年在書店裏又拿起來翻，是我之前比較喜歡的一本書。

這種隻能用激情和中國人愛吃熱鬧的明白事真不知道研究個什麼勁