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Heston Blumenthal at Home
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Heston Blumenthal at Home pdf epub mobi 著者簡介

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發表於2024-12-27

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出版者:
作者:Blumenthal, Heston; Moore, Angela;
出品人:
頁數:407
譯者:
出版時間:2011-11
價格:$ 67.80
裝幀:
isbn號碼:9781608197019
叢書系列:

圖書標籤: 美食  西餐  分子烹飪  heston  cookbook  飲食  西點  英國   

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Heston Blumenthal at Home pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

三星米其林餐廳fat duck 的主廚寫的書。。一些關於分子料理的東西有很多啓發性建設。。比如威士忌軟糖。。。

評分☆☆☆☆☆

做的無敵,拍的美極~heston的提拉米蘇都中間都有要用到acetate paper做的巧剋力layer,完全不是一般人參照食譜@home能完成的水平~~~~

評分☆☆☆☆☆

做的無敵,拍的美極~heston的提拉米蘇都中間都有要用到acetate paper做的巧剋力layer,完全不是一般人參照食譜@home能完成的水平~~~~

評分☆☆☆☆☆

三星米其林餐廳fat duck 的主廚寫的書。。一些關於分子料理的東西有很多啓發性建設。。比如威士忌軟糖。。。

評分☆☆☆☆☆

最喜歡的烹飪書沒有之一~

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