唐沙波,重慶市中華食文化研究會會長,作傢。
中國的飲食文化,總是互相交織,互相影響,相得益彰。有文化,就有飲食,有飲食,就有傳奇;文化與飲食,飲食與傳奇,成就瞭這本知識性、趣味性、實用性融為一體的飲食文化著作。
作者時而娓娓述說,講述一個又一個的飲食傳奇;時而恬然淡墨,描繪一幅又一幅的美食文化風情畫。縱橫捭闔的筆墨,亦莊亦諧的描寫,使作品充滿瞭靈性與彈性,具有畫麵感。重慶的市井風俗躍然紙上,飲食百味淋灕盡緻地展現。
發表於2025-02-26
川味兒 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
因為生在四川,自然成為四川人。因為是四川人,而我又常常不喜吃辣,多愛拉麵等麵食,常受瞭同鄉人“你是不是四川人!”的奚落。瞎子周雲蓬說:“自由就是腦子裏沒有障礙。”我以為我的胃中也沒有障礙是件可以沾沾自喜,嚮人炫耀的事情。因為時時宣稱自己是某個地方的...
評分作為一個重慶人,在外地遊走的時候,錶示經常麵臨以下對話: “你是哪兒人?” “我是重慶人。” “哦,四川人啊。” “不,我不是四川人,我是重慶人。重慶直轄瞭,不屬於四川瞭。” 對方不說話,但我知道他心裏在想什麼。氣氛頓時陷入尷尬。。。 後來這樣模式化的對話多瞭為...
評分作為一個重慶人,在外地遊走的時候,錶示經常麵臨以下對話: “你是哪兒人?” “我是重慶人。” “哦,四川人啊。” “不,我不是四川人,我是重慶人。重慶直轄瞭,不屬於四川瞭。” 對方不說話,但我知道他心裏在想什麼。氣氛頓時陷入尷尬。。。 後來這樣模式化的對話多瞭為...
評分作為一個重慶人,在外地遊走的時候,錶示經常麵臨以下對話: “你是哪兒人?” “我是重慶人。” “哦,四川人啊。” “不,我不是四川人,我是重慶人。重慶直轄瞭,不屬於四川瞭。” 對方不說話,但我知道他心裏在想什麼。氣氛頓時陷入尷尬。。。 後來這樣模式化的對話多瞭為...
評分因為生在四川,自然成為四川人。因為是四川人,而我又常常不喜吃辣,多愛拉麵等麵食,常受瞭同鄉人“你是不是四川人!”的奚落。瞎子周雲蓬說:“自由就是腦子裏沒有障礙。”我以為我的胃中也沒有障礙是件可以沾沾自喜,嚮人炫耀的事情。因為時時宣稱自己是某個地方的...
圖書標籤: 飲食 美食 文化 飲食文化 吃 重慶 吃貨 生活
和京味兒同為一套書怎麼質量差這麼多
評分一流的裝幀,四流的文字
評分買這本書,是因為先前讀瞭《京味兒》一書。京味兒雖全篇充斥著北京大老爺們皇城根兒下的驕傲,對吃食的描述委實不錯。可這本川味兒是在太另人失望瞭。處處從大著筆,開篇講火鍋的起源變有小半本書,又不是考古書。吃是一件美好的小事,府南河邊的豆花兒,學校門口的麻辣燙,宜賓燃麵,龍抄手賴湯圓......不需要多麼華貴的外衣。勉強二星。
評分一流的裝幀,四流的文字
評分作者太達於要去寫文,刻意的東西太多,寫文章還是要彆人都看入味就好。不要抖詞匯量,抖古文詩詞。但作為瞭瞭解川菜的始末,還是個入手要看的好讀本。
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