[美]蓋裏•陶比斯 Gary Taubes
美國最佳醫學科普作者 三度獲得“美國國傢科學作者奬”
1977年畢業於哈佛大學生理係。在學校期間,既為《發現》(Discovery)雜誌的科學記者,畢業後擔任《科學》(Science)雜誌通訊記者,後來又成為《紐約時報》《大西洋月刊》《君子雜誌》等雜誌的科學專欄作者。
曾被評為“美國最佳醫學科普記者”,三度獲得“美國國傢科學作者奬”。現在,他還在加利福尼亞大學伯剋利分校健康管理學院工作。著有健康醫學暢銷書《卡路裏的功與過》《節食減肥之迷思》等。
Building upon his critical work in Good Calories, Bad Calories and presenting fresh evidence for his claim, Gary Taubes revisits the urgent question of what’s making us fat—and how we can change.
He reveals the bad nutritional science of the last century—none more damaging or misguided than the “calories-in, calories-out” model of why we get fat—and the good science that has been ignored. He also answers the most persistent questions: Why are some people thin and others fat? What roles do exercise and genetics play in our weight? What foods should we eat, and what foods should we avoid? Persuasive, straightforward, and practical, Why We Get Fat is an essential guide to nutrition and weight management.
發表於2025-01-31
Why We Get Fat 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
對於從一齣生就是胖的布魯斯,從小就有很多對於肥胖不解之處。例如說,為何我總是胖肚子?到底脂肪數量增加會增加到什麼程度?脂肪細胞有大小之分?明明跟上次體重相比,減輕五公斤,為何血液檢查的血脂肪卻沒有下降?從小布魯斯問瞭長輩,老師,醫生很多關於體重肥胖的問題,...
評分對於從一齣生就是胖的布魯斯,從小就有很多對於肥胖不解之處。例如說,為何我總是胖肚子?到底脂肪數量增加會增加到什麼程度?脂肪細胞有大小之分?明明跟上次體重相比,減輕五公斤,為何血液檢查的血脂肪卻沒有下降?從小布魯斯問瞭長輩,老師,醫生很多關於體重肥胖的問題,...
評分 評分迴顧這半年多來的減肥曆程,我會發現有一點確實很對,不節食減肥確實比節食減肥更有效,當然前提是要戒掉奶茶、飲料、炸雞、辣條等等零食,但當時我卻籠統地將高熱量食物歸為減肥道路上的障礙,卻忽略瞭它們之間本質的不同。 當然,由於我堅持鍛煉,以及基本戒掉垃圾食品,保持...
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Low Carb, unlimited meat for me please!
評分The discussion about carb is quite intriguing. The insulin regulation on me might be really working.
評分Low Carb, unlimited meat for me please!
評分徹底被洗腦。
評分Low Carb, unlimited meat for me please!
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