[美]蓋裏•陶比斯 Gary Taubes
美國最佳醫學科普作者 三度獲得“美國國傢科學作者奬”
1977年畢業於哈佛大學生理係。在學校期間,既為《發現》(Discovery)雜誌的科學記者,畢業後擔任《科學》(Science)雜誌通訊記者,後來又成為《紐約時報》《大西洋月刊》《君子雜誌》等雜誌的科學專欄作者。
曾被評為“美國最佳醫學科普記者”,三度獲得“美國國傢科學作者奬”。現在,他還在加利福尼亞大學伯剋利分校健康管理學院工作。著有健康醫學暢銷書《卡路裏的功與過》《節食減肥之迷思》等。
Building upon his critical work in Good Calories, Bad Calories and presenting fresh evidence for his claim, Gary Taubes revisits the urgent question of what’s making us fat—and how we can change.
He reveals the bad nutritional science of the last century—none more damaging or misguided than the “calories-in, calories-out” model of why we get fat—and the good science that has been ignored. He also answers the most persistent questions: Why are some people thin and others fat? What roles do exercise and genetics play in our weight? What foods should we eat, and what foods should we avoid? Persuasive, straightforward, and practical, Why We Get Fat is an essential guide to nutrition and weight management.
發表於2025-03-05
Why We Get Fat 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
《我們為什麼會發胖》作者蓋裏·陶比斯,Gary Taubes,1977年畢業於哈佛大學生理係,現在在加利福尼亞大學伯剋利分校健康管理學院工作,著有《卡路裏的功與過》《節食減肥之迷思》等。 現代針對肥胖的主流觀點,正如世界衛生組織認為“肥胖的根本原因在於熱量攝入與熱量消耗之...
評分齣差的飛機上看瞭這本書,雖然自詡也是掌握減重方法無數,也算減肥界機能小鬥士,但是看完這本書還是有些小小的顛覆和意外。 對於這個問題:我們為什麼會發胖?一般所謂科學的答案是:“懶+貪吃“,所以肥胖者都背負著一個恥辱十字架。而對應的一般所謂科學的解決方法就是:”...
評分《我們為什麼會發胖?》 這是我看的時間最長的一本關於肥胖的書瞭。從今年四月初看到現在。其實很早就看過一遍這本書瞭,應該是在高二,當時在一個很大很漂亮的書店裏看到的,因為這本書沒有瞭塑封,然後我就呆在一個角落裏默默的把這本書翻完瞭,看完之後又放迴瞭原書架(求老...
評分《我們為什麼會發胖》作者蓋裏·陶比斯,Gary Taubes,1977年畢業於哈佛大學生理係,現在在加利福尼亞大學伯剋利分校健康管理學院工作,著有《卡路裏的功與過》《節食減肥之迷思》等。 現代針對肥胖的主流觀點,正如世界衛生組織認為“肥胖的根本原因在於熱量攝入與熱量消耗之...
圖書標籤: 英文原版 科普 Health 吃貨 醫學與生理 健康 M2B
徹底被洗腦。
評分非常好看的科普書
評分The discussion about carb is quite intriguing. The insulin regulation on me might be really working.
評分非常好看的科普書
評分徹底被洗腦。
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