李渔(1611-1679),字笠鸿、谪凡,号笠翁,浙江兰溪人。他所创作的笔记体散文集《闲情偶寄》位列“中国名士八大奇著”之首,开现代生活美文之先河,被誉为古代生活艺术大全,在中国传统雅文化中享有很高的声誉。
身为戏曲理论家、戏剧作家的李渔,于饮食之道也颇有心得,其饮食原则可以概括为24字诀,即:重蔬食,崇俭约,尚真味,主清淡,忌油腻,讲洁美,慎杀生,求食益。《闲情偶寄》中的“饮馔部”,正是李渔毕生讲求饮食之法的专著,生动地再现了明末清初的乡风食俗以及江南食话。
发表于2025-03-30
漫话《闲情偶寄》 2025 pdf epub mobi 电子书
阴差阳错获得此书。 本来想买《随园食单》,书店一查没有,只有漫画版,就不太想买了。 去书柜一问,店员随手翻出2本,说,这2个都是食谱的,其中一本就是此书。看着比较薄,就拿下了。 在家中断续读完,却觉得比《随园食单》更好。 《随园》注重操作,写着什么秋油之类的东西...
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评分 评分这本书是在两年前偶然发现的,在李渔家乡一个很普通的小书店里。发现后如获至宝,因为很喜欢里面的漫画,各类菜肴色彩丰富,逼真极了,视觉大饱口福哦。设计的人物对白,诙谐幽默,有着浓浓的生活趣味。在这本书里,李渔就是一个可爱的一家之主,窘迫的生活完全被色彩给...
图书标签: 绘本 美食 漫画 李渔 闲情偶寄 饮食文化 杨眉 食谱
康乾名士的美食心法,明末清初的江南食话。
宁可食无馔,不可饭无汤。饭之大病,在内生而外熟,非烂即焦,粥之大病,在上清下淀,如糊如膏。面具五味而汤独清,如此方是食面,非饮汤也。烂蒸老雄鸭,功效比参芪。食鱼者首重在鲜,次则及肥,肥而且鲜,鱼之能事毕矣。
身为戏曲理论家、戏剧作家的李渔,于饮食之道也颇有心得,其饮食原则可以概括为24字诀,即:重蔬食,崇俭约,尚真味,主清淡,忌油腻,讲洁美,慎杀生,求食益。《闲情偶寄》中的“饮馔部”,正是李渔毕生讲求饮食之法的专著,生动地再现了明末清初的乡风食俗以及江南食话。
漫画以《闲情偶寄》 “饮馔部”的原文为脚本,刻画了李渔这个热爱生活、聪明勤劳、善良而又略显吝啬的传统知识分子形象,全面展现了江南饮食的风貌。
画得很漂亮也很细腻,透过富有光泽的图案都能感觉那些皮肉上黏嘴的腻.不得不说绘画功底一流并且做足了史料考证的功夫.相当喜欢!
评分比起随园食单,闲情偶寄饮食馔部分要来得有故事情节一些,由于李渔家生活拮据跟财大气粗的袁枚比不得菜单,一方面素朴些,一方面有些时候要穷讲究下,有点搞笑,也很可爱。他时常携带家人南来北往的演戏,也接触了不少外地的饮食。
评分不错啊,可惜只是书中部分内容。
评分我想说这本书画得真的很得我心啊!!!!
评分在精典读的。
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