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发表于2024-05-12

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知味集 电子书 读后感

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我很恨自己是个很容易难过的人却又无能为力。只是不同阶段总有不同发泄方式,中学的时候会去跑步,坐火车,大学的时候打球,现在没什么太具体的,但是看饮食集或者食谱好像还算有用。 我知道这不是正常的发泄方式。这样太过健康,似乎我这样神经的女人是应该抽烟喝酒找找男人...

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编完了这本书的稿子,说几句有关的和无关的话。   这本书还是值得看看的。里面的文章,风格各异,有的人书俱老,有的文采翩翩,都可读。不过书名起得有点冒失了。“人莫不饮食也,鲜能知味也”。知味实不容易,说味就更难。从前有人没有吃过葡萄,问人葡萄是什么味道,...  

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出版者:华夏出版社
作者:汪曾祺
出品人:
页数:297
译者:
出版时间:1997-01
价格:12.80
装帧:平装
isbn号码:9787508010717
丛书系列:名家谈生活艺术丛书

图书标签: 汪曾祺  美食  饮食文化  散文  饮食  散文随笔  散文集     


知味集 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

浙中清馋,无过张岱,白下老饕,端让随园。中国是一个很讲究吃的国家,文人很多都爱吃,会吃,吃得很精;不但会吃,而且善于谈吃。中外文化出版公司要编一套作家谈生活艺术的丛书,其中有一本是作家谈饮食文化的,说白了,就是作家谈吃。这是理所当然的事。作家谈吃,时时散见于报刊,但是向无专集,现在把谈吃的文章集中成一本,想当有趣。凡不厌精细的作家,盍兴乎来;八大菜系、四方小吃,生猛海鲜、新摘园蔬,暨酸豆汁、臭千张,皆可一谈。或小市烹鲜,欣逢多年之故友;佛院烧笋,偶得半日之清闲。婉转亲切,意不在吃,而与吃有关者,何妨一记?作家中不乏烹调高手,卷袖入厨,嗟咄立办;颜色饶有画意,滋味别出酸咸;黄州猪肉、宋嫂鱼羹,不能望其项背。凡有独得之秘者,倘能公诸于世,传之久远,是所望也。

道路阻隔,无由面请,谨奉牍以闻,此启。

《知味集》后记

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原来不是每个人都能写得和汪曾祺一样好..

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发现没,萝卜豆腐白菜,这是大家心目中的top3!

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世界读书日,读一本不算老不算新的美食书。关于食物的记忆在一定程度上能够投射人所生存的社会场域,这些来自不同行业的人的食物记忆,也算有味。

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有些人连写吃的都避不了浓浓的学究气,当然,不是说汪老。

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世界读书日,读一本不算老不算新的美食书。关于食物的记忆在一定程度上能够投射人所生存的社会场域,这些来自不同行业的人的食物记忆,也算有味。

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