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西點麵包烘焙 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

西點麵包烘焙
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西點麵包烘焙 pdf epub mobi 著者簡介

西點麵包烘焙 pdf epub mobi 圖書描述

《西點麵包烘焙》內容豐富，操作步驟明瞭而且附有相關檢定專業知識。對初學者而言是難得的教本，對有經驗的烘焙從業者而言，也是提升知識的一隻放大鏡，並可作為擴展自己知識領域的一項工具，是金錢無法比擬的。 許老師與鄭老師為颱灣蛋糕協會會員，現專任於教職界，其不斷的努力與研究烘焙技術並吸收新的專業知識，並將其所學經驗貢獻於莘莘學子，栽培烘焙業新的枝乾新葉不遺餘力，實屬難得。

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發表於2024-11-26

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隻看瞭幾頁 感覺還可以 不過自己還沒實際操作過 不知道按照書中的方法做齣的麵包怎樣 俺有電子版 有喜歡的可以和大傢分享

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出版者:
作者:許洛暉
出品人:
頁數:184
譯者:
出版時間:2004-4-1
價格:48.00元
裝幀:平裝(無盤)
isbn號碼:9787538140743
叢書系列:

圖書標籤: 烘焙  西點麵包烘焙  食譜  美食  生活  手工  麵包  西點   

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