只吃半饱 2024 pdf epub mobi 电子书

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只吃半饱 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

蔡澜，香港著名作家、美食家、旅游家、电影人，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四才子”。生于新加坡，青年时留学日本学习电影制作，之后长期任职邵氏、嘉禾东南亚两大电影公司。监制的电影有《快餐车》、《龙兄虎弟》、《福星高照》、《城市猎人》、《重案组》等多部成龙主演的巨片。

蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、汉城、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过，通晓多国语言。曾向冯康侯先生学习书法、篆刻，向丁雄泉先生学习绘画，闲时写写书法、刻刻图章、画画花草以自娱。后又以美食专栏闻名，近年来又不断组团旅游，走遍天下，吃遍天下，写遍天下。蔡澜小品文谈吃、谈喝、谈文艺、谈电影、谈老友、谈风物，题材不拘，有著述《草草不工》、《狂又何妨》、《秋雨梧桐》、《放浪形骸》等几十种行世。

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发表于2024-05-17

只吃半饱 2024 pdf epub mobi 电子书

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只吃半饱电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

这是三本蔡澜先生的随笔小册子，蔡澜先生我自不必多介绍，大家知道的比我多多了，这是我第一次买他的书来看，在广州看到过这套书的，当时不记得什么原因没有买，这次买的，也是四本一套里的三本。他的书，闲来翻翻真是享受一件，很多事情，他都在场，了解。世界上也因有他这样...

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蔡澜教人做五香花生，方法倒也寻常，无外乎加五香药材猛火煮之。要点在于他反复强调：“记得只拿一小碟上桌，等客人吃不够要求时，再出一小碟……两碟为限度。不管他们再三哀求，也不能心软。”这老饕，真是深谙烹饪之道：菜品好不好吃，有时不仅关乎厨艺，更在于心理。再...

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我当时正要去香港玩，把这本书当作是美食指南来看，想到了那按图索骥的吃．后来发现蔡先生吃的段数太高了，很难跟的上，还是用来欣赏，比较不难为自己．

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出版者:浙江文艺出版社

作者:蔡澜

出品人:

页数:184

译者:

出版时间:2002-1

价格:10.00元

装帧:平装

isbn号码:9787533915629

丛书系列:蔡澜城市系列

图书标签: 蔡澜美食随笔散文只吃半饱饮食香港美食心情

只吃半饱 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

书中的经验，都是我在历年来尝试过的美食，给各位来个指引，就此而已。其中有许多食肆已经消失，用文字来保留，也是惟一的途径。我常呼吁，濒临绝种的动物当然要保护，但濒临绝种的厨艺，也应该让它一代又一代地传下去。对于吃，不分国界，又下政治无关，是人生的共同话题，百听不厌。印象最深的是去顺德旅行时，一下船，迎接我的友人从头到尾讲吃这个吃那个，妈妈做的最好的是哪几个菜等等。闻后大吞口水，什么事都忘了。之后，我去到什么地方，也用这一招结交朋友，无往不利。我并不认为鱼翅鲍鱼燕窝才是美味。天下食品，最原始最基本的平民菜肴，才是最好吃的东西。对于山珍海味，我也不感兴趣。能掌驼峰，始终烹调的机会不多，哪比得上天天练习煮的牛羊鸡猪呢？

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