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咖啡大全 2025 pdf epub mobi 电子书 著者简介

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发表于2025-02-07

咖啡大全 2025 pdf epub mobi 电子书

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评分☆☆☆☆☆

这本书的核心是豆子烘焙 不是给一般人看的，一般的消费者看了用处不大 应该是咖啡店，而且是那种特牛逼的咖啡店的从业人员看的 内容详实的厉害，从树上的豆子讲起，一直到这豆子变成杯中物 豆子品种，特性，选豆，烘豆 内容的重点在选豆和热处理 各位只是喝喝咖啡的同学...  

评分☆☆☆☆☆

这本书还可以，但是我个人比较喜欢网站www.coffeepj.com这个咖啡知识网还不错。因为我每天和电脑接触的时间最长，所以比较喜欢网站，在电脑上看方便，但是也有人喜欢看书，这本书还是值得看一看的 这本书还是值得看一看的 这本书还是值得看一看的 这本书还是值得看一看的 这本...  

评分☆☆☆☆☆

咖啡大全很详细的介绍了咖啡从种植到烘焙的详细过程。。如果想学好咖啡一定要有的一本书~！！现在出来简体版叫咖啡品鉴大全。。新华书店就有的卖~！！  

评分☆☆☆☆☆

自己制作了一个手网，在家烘生豆，每周两次。但影响咖啡品质的因素很多，像是烘培度，脱水时间，不同的豆种，冲泡方式等等。要自己一一做对比试验，按每天一杯的频率不知道要多少年才能形成系统化经验，而且也大大影响了平时喝咖啡乐趣。 一直苦于只能依靠网上只言片语...  

评分☆☆☆☆☆

因本人咖啡刚入门，之前一直low到喝冲泡咖啡，了解到氢化物太毒，又遇亚马逊的prime day打折，就入手了hario的手磨机和爱乐压。由于不做烘豆，都是直接买豆，故略看了烘豆部分，细看萃取部分，希望符合对大家有帮助。 a.影响咖啡好坏因素： 1.咖啡豆产地，品种，品质 2.咖啡豆...  

类似图书 点击查看全场最低价

出版者:積木文化

作者:田口護

出品人:

页数:160

译者:黄薇嫔

出版时间:2004年

价格:650TWD

装帧:精装

isbn号码:9789867863416

丛书系列:

咖啡大全 2025 pdf epub mobi 电子书

评分☆☆☆☆☆

内容很全面，重点在烘培。

评分☆☆☆☆☆

非常专业，估计是给职业人士看的。因为毛蟹喜欢咖啡，所以学习一下

评分☆☆☆☆☆

三十年的咖啡經驗總結，非常系統，涵蓋了關於咖啡的大部份主流知識，咖啡新手不二選擇~

评分☆☆☆☆☆

和哥们聊天的时候谈烘焙可不行，人家只知道拿铁和摩卡。如果不打算当烘焙师或者咖啡理论专家的话，还是算了吧。电子版，可豆油。

评分☆☆☆☆☆

内容很全面，重点在烘培。

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