艾里克・施洛瑟
艾里克・施洛瑟是美国《大西洋月刊》一名记者,曾多次获奖,其中包括由于在《大西洋月刊》上发表的关于大麻的文章而获得的国家刊物奖。本书是他的一部优秀作品,一出版即登上了畅销书排行榜,好评如潮。
发表于2024-05-29
Fast Food Nation 2024 pdf epub mobi 电子书
看完了Fed Up和Fast Food Nation两部电影后,激起了我去看Fast Food Nation原著的兴趣。在改论文之余把之前搁置已久的书又接着看完。 虽然事隔此书出版已很久了,但是里面讲述中存在的问题在十四年后的今天依然十分严峻。看此书的前半段时,我基本上都是面目狰狞地读完的;看...
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The story of fast food is to a large extent the story of post-war America. In a perverse way, it is also the story of Britain since the deregulation of our food and labour markets in the early 1980s. Schossler's account takes in the whole of this prototypically global industry, from its origins in the hysterical competition of the southern Californian diners to the modern saturation of urban and suburban locations, from the revolutions in cattle raising and slaughtering, to the employment practices of the industry leaders.
开美国记者揭露食物产业黑幕之先河,将产业和政府,个人以及国际大势结合起来,充分显示出在巨大的权力机器面前个人的渺小。对于孩童的广告,对于童工的占用和目不忍视的屠宰场,都在不可遏制的全球化潮流下铺展开,从而深刻地切入所谓自由市场的弊病。
评分muckraking classic!
评分muckraking classic!
评分看了一路,没什么亮点啊……啰哩啰嗦
评分值得一看的报告文学, 把快餐行业的每一个生产环节都详细讲解了一遍. 尤其是Meatpacking industry的发展还有食物加工业的种种黑幕, 看完实在是不太想吃快餐了. 一句话概括为什么吃汉堡容易食物中毒: There's shit in the meat.
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