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大众川菜 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

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发表于2024-12-22

大众川菜 2024 pdf epub mobi 电子书

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出版者:四川科学技术出版社

作者:刘建成

出品人:

页数:350

译者:

出版时间:1997-1

价格:19.00元

装帧:平装

isbn号码:9787536407657

丛书系列:

大众川菜 2024 pdf epub mobi 电子书

评分☆☆☆☆☆

很喜欢这种老式菜谱也！

评分☆☆☆☆☆

經典書，印量一百多萬本啊~啊~啊~印象中當年有家家一本的趨勢= =通觀此書菜色可知川菜是不盡辣的，味型很豐富，材料簡單而花樣百出，家常而不平常，不求單一味道的極致而求眾味的複合，飪之旨可見矣。不過新版裝幀反而不如老版古色古香了，扣一分！

评分☆☆☆☆☆

相比现在很多的食谱，这书很简单，但是做出来的效果却很赞，有一些点自己从来没有想到过，但是一用上就发现又简单又使用，大厨们长年的经验都渗入了其中。

评分☆☆☆☆☆

这本书非常非常有趣味，遣词造句有一种老派的美好

评分☆☆☆☆☆

这本书非常非常有趣味，遣词造句有一种老派的美好

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