現代川菜 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

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現代川菜 pdf epub mobi 著者簡介

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現代川菜 pdf epub mobi 圖書描述

《現代川菜》介紹瞭用現代方法製作的創新川菜，其中包括燒烤川菜、鐵闆川菜、桑拿川菜、紙包川菜、冷鍋川菜、乾鍋川菜、電煲川菜、微波爐川菜、竹筒川菜等。每類川菜均介紹瞭製作訣竅並列舉菜例若乾。《現代川菜》可供廣大廚師和不同類型的川菜餐館、酒樓參閱，同時也可作為各類烹飪培訓班的參考讀物。

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發表於2025-01-11

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