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中国人的饮食世界 2024 pdf epub mobi 电子书

中国人的饮食世界
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中国人的饮食世界 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

王学泰：1942年12月生于北京，汉族。1964年毕业于北京师范学院中文系。中国社会科学院文学所研究员、中国社会科学院研究生院教授。著有《中国人的幽默》《游民文化与中国社会》《中国流民》《燕谭集》《多梦楼随笔》《剑闲杂说》《水浒与江湖》《重读江湖》《中国人的饮食世界》《华夏饮食文化》《幽默中的人世百态》《中国古典诗歌要籍丛谈》等。目前关注通俗小说及通俗戏曲等大众文化在民间的影响。

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发表于2024-12-31

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中国人的饮食世界 电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

作者对中国传统文化有深刻全面的理解，本书真正谈的是饮食文化、风俗演变，不仅仅是吃。 中国的饮食文化是具体而微的传统文化。摘录作者总结的几点。 1、中国人善于在极普通的饮食生活中咀嚼人生的美好与意义……哲学家追求的理想是现实的、衣食饱暖的小康...  

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除了把北京菜列为八大菜系之首的论证（作者是北京人）略偏袒外，实在是一本大体了解中国古代文化和饮食的“百科全书”，引用史料详尽，观点推理有序，特别是描述大宋朝饮食种类环境文化之繁荣驳杂，让人不禁向往东京黄粱一梦。

评分☆☆☆☆☆

除了把北京菜列为八大菜系之首的论证（作者是北京人）略偏袒外，实在是一本大体了解中国古代文化和饮食的“百科全书”，引用史料详尽，观点推理有序，特别是描述大宋朝饮食种类环境文化之繁荣驳杂，让人不禁向往东京黄粱一梦。

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除了把北京菜列为八大菜系之首的论证（作者是北京人）略偏袒外，实在是一本大体了解中国古代文化和饮食的“百科全书”，引用史料详尽，观点推理有序，特别是描述大宋朝饮食种类环境文化之繁荣驳杂，让人不禁向往东京黄粱一梦。

评分☆☆☆☆☆

“吃”从蒙昧时代的果腹需要升华到一种精神追求，实在是一种不可避免的趋势。王学泰先生的《中国饮食文化史》将这种食物的流变娓娓道来，但对于我来讲，除了了解一个基本的框架以外，对于城市发展与菜系形成之间的关系尤其敏感。 所谓菜系，实际上只是近几十年来形...  

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出版者:中华书局（香港）有限公司
作者:王学太
出品人:
页数:260
译者:
出版时间:1989-10-01
价格:21.0
装帧:
isbn号码:9789622311268
丛书系列:

图书标签: 食物  饮食文化  随笔  王学泰   

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