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发表于2024-12-19

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页数:240
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出版时间:1991-12-01
价格:USD 70.00
装帧:Hardcover
isbn号码:9780471551744
丛书系列:

图书标签: 酒店管理   

Restaurant Basics 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

An easy-to-read, comprehensive, commonsense look at restaurant service from the guest's point of view. Helps teach the details of good service, develop meaningful middle management training and establish definitive operating guidelines that enhance service. Explores the particular process by which customers form their opinions of restaurant service. Provides a competitive advantage for restaurant operators.

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