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Restaurant Basics
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Restaurant Basics pdf epub mobi 圖書描述

An easy-to-read, comprehensive, commonsense look at restaurant service from the guest's point of view. Helps teach the details of good service, develop meaningful middle management training and establish definitive operating guidelines that enhance service. Explores the particular process by which customers form their opinions of restaurant service. Provides a competitive advantage for restaurant operators.

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出版者:John Wiley & Sons
作者:Bill Marvin
出品人:
頁數:240
譯者:
出版時間:1991-12-01
價格:USD 70.00
裝幀:Hardcover
isbn號碼:9780471551744
叢書系列:

圖書標籤: 酒店管理   

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