具体描述
本書は、中国文学史の研究に巨歩をしるす青木正児（1887-1964）が精深な知識と体験をかたむけて著したエセー１２篇を収める。大陸で多彩な発達をとげた各種粉食の歴史、江南の地でついに賞味するを得た紹興酒の絶品の話、筍を焼いて食う話など、食いしん坊と上戸にはたえられぬ佳篇ぞろいである。しかもそこに学問の太い筋が通っているのである。
作者简介
作者著作表
OD版 江南春 (ワイド版東洋文庫 217)
青木正児
、3570、2003/05発売、平凡社
2. 華国風味 (ワイド版岩波文庫 183)
青木正児
、1050、2001/04発売、岩波書店
3. 琴棊書画 (東洋文庫 520)
青木正児
、2415、1990/07発売、平凡社
4. 酒の肴抱樽酒話 (文庫青 165- 2)
青木正児
、630、1989/06発売、岩波書店
5. 中華名物考 (東洋文庫 479)
青木正児
、2520、1988/02発売、平凡社
6. 通俗古今奇観 (岩波文庫) (販売停止中)
青木正児
、315、1986/01発売、岩波書店
7. 青木正児全集 第10巻
青木正児
、9450、1984/08発売、春秋社
8. 華国風味 (文庫青 165- 1)
青木正児
、630、1984/05発売、岩波書店
9. 酒中趣 (筑摩叢書 289) (販売停止中)
青木正児
、1470、1984/03発売、筑摩書房
10. 青木正児全集 第8巻
青木正児
、9450、1984/01発売、春秋社
11. 青木正児全集 第5巻
青木正児
、9450、1984/01発売、春秋社
12. 青木正児全集 第7巻
青木正児
、9450、1984/01発売、春秋社
13. 青木正児全集 第4巻
青木正児
、9450、1984/01発売、春秋社
14. 青木正児全集 第9巻
青木正児
、9450、1984/01発売、春秋社
15. 青木正児全集 第1巻 (販売停止中)
青木正児
、9450 、春秋社
16. 支那文学思想史 (販売停止中)
青木正児
、3 、岩波書店
17. 江南春 (東洋文庫 217)
青木正児
、2625 、平凡社
目录信息
读后感
用户评价
《華國風味（日本初版）》是一本让我感到惊喜连连的书。我尤其欣赏作者在叙述中展现出的那种“游刃有余”的风格，它仿佛没有固定的模式，却又总能恰到好处地触动读者的心弦。书中的语言，时而朴实无华，时而又充满诗意，仿佛一位老友在娓娓道来，又像一位诗人低声吟唱。我印象深刻的是书中对历史事件的解读，它并没有枯燥地陈述事实，而是以一种非常人文的视角，去探究事件背后的人物情感和时代背景。这种叙述方式，让历史不再是冰冷的文字，而是鲜活的生命，是与我们息息相关的过往。书中对不同地域的文化差异的呈现，也做得非常出色。它不是简单地罗列，而是通过具体的例子，展现出不同地区人们的生活习惯、思维方式以及价值观念的细微差别。这种对多元文化的尊重和展现，让我看到了“華国”的包容性和丰富性。《華國風味（日本初版）》让我感到，这是一本非常有“温度”的书，它没有高高在上的姿态，而是以一种平等的姿态，与读者进行心灵的交流。每一次阅读，都像是一次愉快的会面，让我收获满满。
评分《華国風味（日本初版）》是一本让我感到温暖的书。我尤其欣赏作者对“人情味”的捕捉和呈现。书中没有激烈的冲突，没有跌宕起伏的情节，但却充满了细微的感动和深刻的共鸣。我最喜欢的部分是关于人与人之间关系的描写，那些质朴的问候，无私的帮助，以及在困难面前相互扶持的场景，都让我感受到一种深厚的情感力量。书中对友情的刻画，那种超越利益的纯粹，那种风雨同舟的默契，让我怀念起自己曾经拥有过的真挚友谊。而对于亲情的描绘，更是让人动容。父母的关怀，子女的孝顺，兄弟姐妹之间的情谊，这些看似平凡的瞬间，却构成了生命中最坚实的情感支撑。《華国風味（日本初版）》让我意识到，人与人之间的联系，是维系一个社会、一个文化最根本的纽带。书中对“礼”的理解，也让我印象深刻。它不仅仅是规矩和形式，更是发自内心的尊重和关怀，是一种对他人的体贴和理解。当我读到关于邻里之间互相照应的场景时，我仿佛看到了一个温暖的大家庭，每个人都为彼此的幸福而付出。这种“人情味”，是“華国”文化中最宝贵的财富之一，也是这本书最打动我的地方。它让我相信，即使在现代社会，人与人之间的温情依然存在，依然能够照亮彼此的生活。
评分一本让人沉醉的书，初次翻开《華国風味（日本初版）》，我便被一股浓郁的文化气息所吸引，仿佛置身于一个充满历史底蕴的国度。书中的叙述，并非那种枯燥的学术论述，而是以一种温和而充满人文关怀的笔触，娓娓道来。作者对于“華国”的理解，似乎超越了地理的范畴，触及了文化的脉络，一种深邃而绵长的情感流淌其中。我尤其喜欢其中对于一些传统节日的描绘，不仅仅是仪式的复述，更是对背后蕴含的家庭温情、邻里互助以及对自然循环的敬畏之情的细腻刻画。读到关于春节的段落，我仿佛能闻到空气中弥漫的年味，听到鞭炮声的噼啪作响，感受到一家人围坐在一起，分享着一年辛劳的成果，以及对来年美好生活的期盼。又或者是关于中秋的描写，月光下的思念，家人的团聚，那份温馨与宁静，让我不禁联想起自己童年时与家人共度的时光，虽然年代和背景可能不同，但那种对亲情的珍视，对团圆的渴望，却是跨越时空的共鸣。书中对美食的描写更是令人垂涎欲滴，但它又不仅仅是对食材和烹饪技巧的简单罗列，而是将食物与生活、与人际关系紧密地联系在一起。一道家常菜，背后可能承载着母亲的辛劳，父辈的传承，甚至是家族世代相传的智慧。我常常在阅读这些部分时，会停下来，陷入沉思，回想自己家乡的味道，那些熟悉的菜肴，是否也蕴含着同样深厚的意义。这种将文化、情感与生活融为一体的叙述方式，使得《華国風味（日本初版）》不仅仅是一本书，更像是一扇窗，让我得以窥见一个民族的精神世界，感受其独特的审美情趣和价值观念。每每掩卷，心中总会升起一种莫名的感动，对生命，对过往，对那些看似平凡却又无比珍贵的点点滴滴。
评分这本书给我带来的震撼，远超我最初的预想。初读《華国風味（日本初版）》，便感觉到一种截然不同的阅读体验。它没有生硬的论断，没有刻意的说教，而是用一种极其生活化、场景化的方式，将“華国”的“风味”呈现在读者面前。我印象最深刻的是其中对于城市肌理的描绘，那些古老的街巷，错落的屋檐，石板路上的印记，仿佛都在诉说着数百年的故事。作者似乎拥有一种魔力，能够捕捉到这些建筑沉默背后的人间烟火。当我读到关于某个城市早市的描写时，我仿佛能听到小贩的叫卖声，闻到早点摊的香气，看到当地居民悠闲地挑选食材，谈论着家常。那种生动而鲜活的画面感，让我感觉自己就身处其中，成为了那个场景的一部分。而书中对人物的刻画，更是入木三分。他们不是脸谱化的符号，而是有血有肉，有喜怒哀乐的普通人。他们的故事，或许微不足道，但却折射出时代的变迁，人性的光辉，以及在平凡生活中所展现出的坚韧与智慧。我特别欣赏作者对那些“小人物”的关注，他们可能是街头的匠人，可能是乡间的农夫，也可能是市井的小贩，但他们的生活，他们的情感，却构成了“華国”最真实、最动人的底色。《華国風味（日本初版）》所展现的，是一种从宏观到微观，从历史到当下，全方位的文化审视。它让我明白，真正的“風味”，不仅仅是表面的繁华，更是根植于土地，融入于生活，流淌于人心的。这本书的价值，在于它能够唤醒读者内心深处对本土文化的认同感，以及对生活的热爱。
评分这是一本让我产生了强烈代入感和共鸣的书籍。《華國風味（日本初版）》以其细腻的笔触，将“華国”的文化内涵，以一种极其生动的方式呈现在我面前。我尤其被书中对“传承”的描绘所打动。它不仅仅是物质的传递，更是精神的延续，是智慧的交接。书中描绘的那些老手艺人，他们一丝不苟地对待自己的工作，将一生的心血倾注于一件作品，这种对技艺的极致追求，让我看到了“匠人精神”的伟大。而这种精神，也体现在家庭教育、文化习俗的代代相传之中。我仿佛能看到，祖辈们是如何将自己的经验和智慧，毫无保留地传授给下一代，让那些宝贵的文化基因得以延续。书中对“时间”的理解，也让我印象深刻。它不是冷冰冰的流逝，而是承载着记忆，承载着情感，承载着文化的积淀。老物件，老建筑，老故事，都在无声地诉说着时间的痕迹。《華國風味（日本初版）》让我意识到，传承，是连接过去、现在和未来的重要纽带。它让我们不忘根本，也让我们有信心走向未来。
评分《華國風味（日本初版）》是一本让我重新审视“美”的书。它所展现的，是一种超越物质、超越形式，直达心灵的美。我尤其被书中对“留白”和“意境”的探讨所吸引。它不是简单的空无，而是包含无限的可能性，引人遐想。书中对中国传统艺术的描写，如水墨画、古典园林、诗词歌赋，都体现了这种“少即是多”的美学原则。一个简单的笔触，一个巧妙的构思，就能勾勒出万千气象，触动人心。我脑海中浮现出那些意境悠远的山水画，虽然没有描绘具体的人物，却能让人感受到自然的壮丽和宇宙的奥秘。又或者是那些古典园林，虽占地不大，却移步换景，处处皆景，充满了诗情画意。这种对“韵味”的追求， permeates throughout "華国" culture. It's a deep-seated aesthetic that values subtlety, suggestion, and a profound connection with nature and emotions. This book has truly opened my eyes to a different dimension of beauty, one that speaks to the soul rather than just the senses.
评分这本书给我的感觉，是一种久违的宁静与沉思。《華国風味（日本初版）》以其平和而深远的叙述方式，引领我进入了一个充满智慧的世界。我尤其被书中关于哲学思想和生活态度的探讨所吸引。作者并没有生硬地灌输某种观念，而是通过对生活细节的观察，以及对历史文化的梳理，展现出一种豁达而超然的生活哲学。书中对“道”的理解，以及对“无为而治”的阐释，让我对人生的意义有了新的思考。我认识到，很多时候，过度的追求和挣扎，反而会带来烦恼，而顺应自然，随遇而安，或许更能获得内心的平静。《華國風味（日本初版）》让我重新审视了“成功”的定义，它不仅仅是物质的积累，更是精神的富足，是内心的安宁。书中那些淡泊名利，追求内心平和的人物形象，让我看到了另一种境界。我尤其喜欢书中对“禅意”的描绘，那种不着痕迹的智慧，那种“此时此刻”的专注，都让我受益匪浅。这本书的价值，在于它能够帮助我们摆脱浮躁，回归内心，找到属于自己的生活节奏。它不是一本“速成”的书，而是一本需要慢慢品味，反复咀嚼的书。每一次阅读，都能从中获得新的启示，新的感悟。
评分《華国風味（日本初版）》是一本充满生活气息的书，它让我感觉离“華国”的真实生活更近了。我特别喜欢书中对日常生活的细致描绘，那些看似平凡的衣食住行，在作者的笔下，却充满了诗意和韵味。我脑海中浮现出书中描写的清晨，街边小摊的豆浆油条香气四溢，人们悠闲地享用着早餐，开始新的一天。又或者是傍晚，家家户户升起炊烟，孩子们在巷子里嬉戏，大人们在门前乘凉，那种充满烟火气的场景，让我倍感亲切。书中对不同季节的描绘也极具特色，春天的生机勃勃，夏天的热情奔放，秋天的丰收喜悦，冬天的宁静沉淀，都与人们的生活息息相关，与自然和谐共处。我尤其欣赏书中关于“吃”的描写，那不仅仅是对食物的介绍，更是对食物背后所蕴含的文化和情感的解读。一道简单的家常菜，可能承载着母亲的思念，家庭的记忆，甚至是地域的风味。这种将食物与生活、情感紧密结合的方式，让我觉得“華国”的饮食文化，是如此的博大精深。这本书让我看到了一个鲜活的“華国”，一个充满生机和活力的“華国”。它让我明白，真正的文化，就蕴含在每一个普通人的日常生活中，蕴含在每一个细微的瞬间里。
评分这本书给我带来的，是一种全新的文化认知。《華国風味（日本初版）》以其独特的视角，让我看到了“華国”文化中那些我从未留意过的层面。我尤其被书中对“意境”的追求所打动。它不仅仅是物质的堆砌，更是精神的升华，是一种含蓄而隽永的美。书中对文学、艺术中“意境”的解读，让我对“留白”、“含蓄”这些概念有了更深的理解。我脑海中浮现出那些中国山水画，画面虽然简洁，却意境深远，引人遐想。又或者是那些古诗词，寥寥数语，却能勾勒出万千气象。这种“言有尽而意无穷”的美学追求，是“華国”文化中独具特色的魅力。《華國風味（日本初版）》让我看到了，一种更加内敛、更加含蓄的表达方式，有时反而能产生更强大的艺术感染力。书中对“象外之象”、“景外之景”的探讨，让我体会到，真正的美，往往不在于表面的直观，而在于其背后所蕴含的深层意义。这种对“神韵”的追求， permeates throughout various aspects of "華国" culture. It’s a constant thread that ties together different art forms and life philosophies.
评分这是一本能够触动灵魂的书籍。《華国風味（日本初版）》以其独特的视角，将“華国”的文化精髓，以一种温润而有力量的方式传递给我。书中的笔触细腻而富有感染力，仿佛能够穿透文字的表层，直达人心。我尤其被书中关于艺术与自然关系的论述所吸引。作者并没有将艺术视为高高在上的殿堂，而是将其融入到人们的日常生活中，与自然紧密相连。我脑海中浮现出那些山水画中淡雅的笔触，书法中行云流水般的韵味，还有那些散落在民间的戏曲、雕塑，它们都与周围的环境，与人们的情感，形成了一种和谐的统一。书中对于不同地域的自然风光和人文景致的描绘，更是让我心驰神往。无论是雄伟的山脉，还是婉约的河流，亦或是古老的村落，作者都用充满诗意的语言，将它们的美丽与独特表现得淋漓尽致。当我读到关于某个江南水乡的描写时，我仿佛能看到白墙黛瓦，小桥流水，烟雨蒙蒙中的一叶扁舟，那种宁静而致远的意境，让我沉醉其中。这种对自然的敬畏，对美的追求，似乎已经融入了“華国”的血液之中。而书中对传统技艺的描写，更是让我看到了匠人的精神和智慧。那些世代传承的手艺，是时间和经验的结晶，是情感的寄托，更是文化的载体。这本书让我重新审视了“文化”的含义，它不再是抽象的概念，而是鲜活的生命，是与我们生活息息相关的点点滴滴。
评分初读只觉得美食佳肴之诱人，直到读到最后的花甲寿菜单：“战败的今日……（重见这些菜和酒）百感交集，泪如泉涌。啊，道人一醉就哭”，方粗略体会食粮困难时期写成此书的五味杂陈：对饮食的描述，是一种类似于小津安二郎的电影里的秋刀鱼的滋味。
评分初读只觉得美食佳肴之诱人，直到读到最后的花甲寿菜单：“战败的今日……（重见这些菜和酒）百感交集，泪如泉涌。啊，道人一醉就哭”，方粗略体会食粮困难时期写成此书的五味杂陈：对饮食的描述，是一种类似于小津安二郎的电影里的秋刀鱼的滋味。
评分初读只觉得美食佳肴之诱人，直到读到最后的花甲寿菜单：“战败的今日……（重见这些菜和酒）百感交集，泪如泉涌。啊，道人一醉就哭”，方粗略体会食粮困难时期写成此书的五味杂陈：对饮食的描述，是一种类似于小津安二郎的电影里的秋刀鱼的滋味。
评分初读只觉得美食佳肴之诱人，直到读到最后的花甲寿菜单：“战败的今日……（重见这些菜和酒）百感交集，泪如泉涌。啊，道人一醉就哭”，方粗略体会食粮困难时期写成此书的五味杂陈：对饮食的描述，是一种类似于小津安二郎的电影里的秋刀鱼的滋味。
评分初读只觉得美食佳肴之诱人，直到读到最后的花甲寿菜单：“战败的今日……（重见这些菜和酒）百感交集，泪如泉涌。啊，道人一醉就哭”，方粗略体会食粮困难时期写成此书的五味杂陈：对饮食的描述，是一种类似于小津安二郎的电影里的秋刀鱼的滋味。
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