郭铭哲
曾经去过19个国家,当过营销企划、采访编辑、活动主持,出过美食旅游节目外景,文章散见在各报纸杂志中。
着有《我的裸体小北京ㄦ》、《上帝的黄金积木 埃及》和《西岛撕落:花莲换工度假178天》三本书写过诚品书店美食专栏「高雄味道」
「西岛撕落_旅行郭铭哲」、「饱岛部藏_美食郭铭哲」
发表于2024-12-29
寻味高雄 2024 pdf epub mobi 电子书
这就是一本寻迹遍布高雄巷弄市场里的好味道的美食地图。篇尾有细心标注摊档的地址、联系方式、营业时间和交通指导,不用担心到时候找不到地方。不过,想要吃到书上的这些通常深藏于里巷弄口菜市场中的美味,最好快些去高雄,否则随着日新月异的市内城建脚步,很多书上推荐的摊...
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图书标签: 饮食文化 美食 台湾 食物 旅行 工具书 2020
书中,从三餐到宵夜、从茶水点心到团购伴手,全帮你着想张罗。你唯一需要做得,就是找个时间带着愉快心情放松吃喝,雄好呷的理由上头已经洋洋洒洒,我就不再一一细数,因为那不是高雄人的作风,至于尚未列上的部分,等待你来帮忙补齐。
书中摘选小吃风景:
.看似越简单的东西要收服客人的心就越难,但收服后就变成客人用餐时段等位子很难了,看那肉粽一大串一大串的绑,猪脚汤一碗又一碗的上就知道。
.来这里吃饭,从建筑到食饮文化,从那锅不灭的卤肉燥到庶民的人际,都是骨董级。
.几乎每道主菜的年纪都比我们还要老,但越老滋味越好,柴鱼高汤顺着水管滚滚而下,打开水龙头装汤,感觉像是也打开了时光机。
.客人一直来,面一直下,筷子一直拌,羹一直舀,清香一直烧,美好时光也就这么一直流过。
.越简单的东西要做得好越难,碧沉的豆子,清澈的汤水,古老早扬的家常之味,老板娘请再给我一碗。
.如果你有空坐在店里喝茶,和老板聊上个几句,从他滔滔不绝的介绍里,你可以彻底感受到他那份从小对菊花茶所产生的感情,眼神会发光。
.高雄吃热炒的风气很盛,几乎到处都找得到热炒店的踪迹,喝啤酒,乔事情,搏感情,一种草莽式吃喝的浪漫。
,其实就是各地饮食汇总
评分,其实就是各地饮食汇总
评分,其实就是各地饮食汇总
评分,其实就是各地饮食汇总
评分简单的小食,用心去做,却成就一番美味
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