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中国名茶图谱-乌龙茶黑茶及压制茶花茶特种茶卷 2024 pdf epub mobi 电子书

中国名茶图谱-乌龙茶黑茶及压制茶花茶特种茶卷
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发表于2024-05-23

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出版者:上海文化出版社
作者:施海根
出品人:
页数:137
译者:
出版时间:2007-1
价格:53.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787807401308
丛书系列:

图书标签: 茶  茶文化  中国文化  饮品  闲书  泛读   

中国名茶图谱-乌龙茶黑茶及压制茶花茶特种茶卷 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

中国是茶的祖国，是发现、栽培茶树，加工、利用茶叶最早的国家。悠久的产茶历史，辽阔的产区，优越的自然条件，精湛的采制技术，形成了源远流长，琳琅满目，千姿百态的中国名茶。本书内容丰富，资料翔实，图片与装帧更加精美的巨著——《中国名茶图谱》。

《中国名茶图谱》涵盖了我国六大基本茶类以及三大再加工茶类的名茶，共计222个，其中绿茶类118个，红茶类16个，乌龙茶类29个，黄茶类12个，白茶类4个，黑茶及压制茶类16个，花茶类17个，特种茶类10个。其次，全书还收录适制各类名茶的茶树优良品种45个。第三，对各茶类的发展概况、发类、感官审评都做了简要阐述。第四，对每一种名茶作了全面的描述，包括历史渊源、文化背景、主要产区、生态环境、造制品种、采摘标准、加工工艺和品质特征等。该书结构合理，内容丰富，取材新颖，图文并茂，是一本难得的、雅俗共赏的好茶书；也可以说，它是我国改革开放以来，名茶研发与生产比较的全面总结。

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