中华食疗大全

出版者:黑龙江科学技术出版社

作者:李永来 编

页数:648

出版时间:2013-1

价格:49.80元

装帧:平装

isbn号码:9787538873757

具体描述

《中华典藏精品系列:中华食疗大全》力求将科学性与实用性合为一体，博采众长，广泛收集各种资料，分门别类，精选了一些古今益寿延年、防病治病的有效食疗方法，所选中药均为常用之品，加之通俗易懂的语言，制作起来简便易行，无论对专业医生还是平常百姓都是一部实用的食疗百科。

用户评价

我是一名家庭主妇，肩负着一家人的健康重任，一直以来都希望能够为家人准备最健康、最营养的餐食。《中华食疗大全》这本书，成为了我在厨房里的得力助手。它以一种非常贴近家庭生活的方式，提供了大量实用且易于操作的食疗方案。书中对于各种家庭常见疾病的预防和调理，都提供了详尽的食疗建议，比如针对儿童生长发育的健脾益智食谱，针对老年人消化不良的易消化食谱，以及针对女性生理期调理的暖宫散寒食谱等，都非常贴心且实用。我尤其喜欢书中对于“家常食材的妙用”的介绍，它让我了解到，原来我们餐桌上最常见的食材，比如大白菜、番茄、鸡蛋、豆腐等，只要经过合理的搭配和烹饪，就能发挥出强大的保健功效。我尝试了书中推荐的，能够增强孩子免疫力的胡萝卜排骨汤，味道鲜美，孩子也爱喝，而且在饮用了一段时间后，明显感觉孩子感冒的次数减少了。这本书最大的价值在于，它将繁琐的养生知识，转化为简单易懂的食谱，让我在忙碌的家庭生活中，也能够轻松地为家人营造一个健康饮食的环境。它让我更加自信地站在厨房里，因为我知道，我手中的每一道菜，都蕴含着对家人的爱与关怀，都承载着一份健康的希望。

作为一位旅行爱好者，我深知在外出旅行时，饮食是保持健康和活力的关键。《中华食疗大全》这本书，就像一个随身携带的“旅行健康指南”。它以一种非常实用的角度，为我提供了在不同地域、不同环境下，如何通过饮食来保持身体健康的信息。书中关于“旅行中的饮食调理”的章节，尤其令我印象深刻。它不仅强调了在旅行中要注重饮食卫生，还提供了针对不同地域特色食物的食疗建议，比如在南方湿热地区，如何通过饮食来祛湿健脾；在北方干燥地区，如何通过饮食来润肺生津。我之前外出旅行时，经常会因为饮食不习惯而出现肠胃不适，看完这本书后，我学会了如何根据旅行地的饮食特点，来选择合适的食物，并且还准备了一些便于携带的养生食材，比如红枣、枸杞、姜片等，在旅途中泡水饮用，能够有效地缓解旅途的疲劳。这本书最大的价值在于，它将食疗的理念，延伸到了旅行这个特殊的场景，让我能够更从容、更健康地去探索世界。它让我明白，无论走到哪里，健康的饮食都是我们最坚实的后盾，而《中华食疗大全》正是帮助我实现这一点的得力工具。

我是一位对传统文化有着浓厚兴趣的文化爱好者，对中华民族的智慧结晶充满敬意。《中华食疗大全》这本书，为我打开了一扇了解中华传统医学与饮食文化相结合的窗口。它不仅仅是一本关于食材功效的书籍，更是一部承载着几千年中华民族健康智慧的宝库。我特别着迷于书中对于“药食同源”理念的阐述，它将我们日常生活中最平凡的食物，赋予了不平凡的健康意义。书中对各种药食同源食材的溯源和历史演变，都进行了详细的考证，让我对这些食材的认识，不再局限于其表面的营养价值，而是上升到了文化和历史的层面。比如，书中对“姜”的介绍，不仅讲述了它驱寒暖胃的功效，还追溯了姜在中华饮食文化中的重要地位，从古代的调味品到药用的价值，都展现了其深厚的文化底蕴。我非常欣赏书中对于各种传统食疗方剂的详细解读，不仅给出了具体的配方和制作方法，还解释了其中药材之间的配伍关系和中医理论依据，让我能够更深入地理解其中的奥妙。这本书的价值在于，它将那些零散的、口传的养生经验，系统化、条理性地整理出来，并且用现代科学的语言加以解读，使得古老的智慧得以传承和发扬。它让我更加深刻地认识到，中华民族的健康之道，源于对自然的敬畏和对生命的热爱，而这一切，都体现在了我们日常的饮食之中。

我是一名在校的学生，虽然年轻，但学习压力大，经常熬夜，导致身体经常出现各种小毛病，比如容易感冒、皮肤粗糙、注意力不集中等。《中华食疗大全》这本书，就像在我迷茫的时候，点亮了一盏灯。我一直知道饮食对健康很重要，但却不知道从何入手，这本书就为我提供了一个清晰的框架。它以一种非常贴近我们学生生活的方式，讲解了如何通过饮食来改善学习效率、缓解压力、增强免疫力。我印象特别深刻的是书中关于“健脑益智”的食疗方，比如用核桃、芝麻、花生等坚果来制作的糕点或粥品，这些食材都富含DHA和卵磷脂，对提高记忆力和思维能力非常有帮助。我还尝试了书中推荐的，能够缓解考试焦虑的莲子百合茶，清淡的口味，自然的香气，让我在一天的紧张学习后，能够放松下来。这本书不仅仅是提供食谱，更重要的是它教会了我一种“未病先防”的健康理念。它让我明白，与其等身体出现问题再去治疗，不如在平时就通过合理的饮食来预防。书中对各种常见亚健康状态的分析，以及对应的食疗建议，都非常到位。而且，它的语言风格也很年轻化，没有那些晦涩难懂的术语，读起来非常轻松愉快。这本书让我不仅在学习上受益，更重要的是，它帮助我建立了一种健康的生活习惯，让我更加珍惜自己的身体，也更加有信心面对未来的挑战。

作为一个对烹饪和养生都充满热情的美食爱好者，我寻找的不仅仅是美味，更是健康。《中华食疗大全》这本书，无疑满足了我对这两者的双重追求。它以一种非常系统化的方式，将美食与健康巧妙地融合在一起。书中对于各种食材的介绍，不仅涵盖了它们的营养成分和药用价值，还提供了许多创意性的烹饪方法，将食疗的理念融入到日常的餐桌上，让养生不再是枯燥的“吃药”，而是充满乐趣的美食体验。例如，书中介绍的针对女性气血不足的阿胶红枣炖品，不仅口感醇厚，营养价值高，而且制作过程也十分详细，即使是厨房新手也能轻松上手。我尝试了书中推荐的几道菜肴，比如用乌鸡搭配当归、黄芪等炖煮的汤品，味道鲜美，而且在食用后，我明显感觉身体更加有活力，气色也好了不少。这本书最大的亮点在于，它不仅仅停留在理论层面，而是提供了大量实操性的指导。它让我了解到，原来很多我们在日常生活中经常食用的蔬菜、水果、谷物、肉类，都有着不为人知的养生功效，而且通过不同的烹饪方式，可以最大化地发挥它们的保健作用。书中还包含了一些针对特定人群的食疗方案，比如孕妇、儿童、运动爱好者等，这些都体现了其内容的全面性和专业性。它就像一本活生生的“食物百科全书”，让我对食物的认识更加深刻，也让我能够更加有智慧地选择和烹饪食物，让每一餐都成为一次有益于身心的享受。

作为一名对身体健康有极致追求的健身爱好者，我一直在寻找一本能够帮助我优化饮食，提升运动表现的书籍。《中华食疗大全》这本书，简直就是我的“运动营养学宝典”。它以一种非常专业且实用的角度，将食疗与运动相结合，为我提供了诸多宝贵的指导。书中对于不同运动项目所需的营养补充，以及如何通过饮食来促进肌肉恢复、提高能量储备，都做了非常详细的阐述。例如，它推荐了在运动后食用一些富含蛋白质和碳水化合物的食物，如鸡胸肉、燕麦、红薯等，并且还提供了具体的搭配建议，以达到最佳的恢复效果。我印象特别深刻的是书中关于“提升耐力”的食疗方，比如将一些具有益气养血功效的食材，如当归、党参、枸杞等，与一些富含复合碳水化合物的食物一同烹饪，能够有效提高身体的能量供给能力，让我能够坚持更长时间的训练。这本书最大的亮点在于，它不仅仅关注宏观的营养摄入，还深入到微观的食材功效解析，让我了解到，原来一些看似普通的食材，竟然蕴含着如此强大的运动表现提升潜力。它让我不再盲目地依赖营养补充剂，而是能够更自然、更健康地通过饮食来支持我的运动目标。这本书为我提供了一个科学、系统的饮食方案，让我能够在健身的道路上更加高效、健康地前进。

这本《中华食疗大全》简直是我家的“健康宝典”！作为一名对健康饮食有着不懈追求的普通上班族，我一直在寻找一本既科学又实用的养生书籍。市面上关于食疗的书籍琳琅满目，但很多要么过于理论化，要么过于零散，难以形成系统性的认知。《中华食疗大全》的出现，彻底改变了我的看法。它的内容包罗万象，从基础的食材功效解析，到针对各种常见病症的食疗方，再到不同季节、不同体质的饮食建议，都阐述得鞭辟入里。我特别喜欢它将复杂的医学知识用通俗易懂的语言表达出来，即使是像我这样没有医学背景的人，也能轻松理解。书中对每一种食材的性味归经、功效主治、禁忌人群都做了详细的介绍，让我对食物的认识提升到了一个新的高度。比如，我之前总觉得枸杞只是用来泡水喝的，看完这本书才知道，原来枸杞性甘平，归肝肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，对于长期面对电脑的上班族来说，简直是福音！而且，书中还提供了许多家常易得的食材组合，比如针对失眠的百合莲子粥，清淡爽口，又能安神助眠，我尝试了几次，效果确实不错。不仅仅是针对疾病，书中对养生保健方面的内容也相当丰富，例如如何通过饮食来改善气色，如何增强免疫力等等，这些都是日常生活中非常实用的小窍门。总而言之，《中华食疗大全》不仅仅是一本书，更是一位贴心的健康顾问，它让我重新审视了我们日常所吃的食物，也让我更有信心和能力去管理自己的健康。

我是一名退休的老年人，年轻的时候为了生计忙碌，年纪大了才开始真正关注自己的身体健康。《中华食疗大全》的出现，让我觉得晚年生活有了新的寄托和方向。我一直相信“民以食为天”，吃对了，身体自然就硬朗。这本书的语言非常朴实，没有那些华而不实的辞藻，读起来就像听一位经验丰富的老中医在娓娓道来。我尤其欣赏它对各种食材的精细分类和针对性介绍，比如针对老年人常见的腰膝酸软、关节疼痛等问题，书中就推荐了一些具有补肾强筋功效的食疗方，像用杜仲、核桃、猪腰子等炖汤，或者用黑芝麻、黑豆等制作的糕点。这些食材我平时也接触过，但从来不知道它们之间还有如此巧妙的搭配和功效。这本书让我明白，我们身边的很多普通食物，只要合理运用，就能成为治病强身的良药。而且，书中还强调了“辨证施食”的原则，就是根据不同的体质和病情来选择合适的食物，这一点非常重要，也很有科学性。我之前也看过一些食疗书籍，但很多都比较笼统，没有考虑到个体差异。《中华食疗大全》就做得很好，它提醒读者在食用食疗方时，要注意自己的身体反应，以及咨询医生的意见。这让我觉得这本书是负责任的，也是值得信赖的。此外，书中还包含了许多关于四季养生的内容，比如春季养肝、夏季清热、秋季润肺、冬季补肾，这些都是古老而宝贵的智慧，通过这本书，我得以系统地学习和实践。它让我的晚年生活更加充实，也让我的身体状态保持得越来越好。

我是一名对中华传统养生文化有着深厚兴趣的年轻人，一直想找到一本能够将传统养生智慧与现代生活方式相结合的书籍。《中华食疗大全》这本书，恰好满足了我的需求。它以一种非常年轻化、易于接受的方式，将古老的食疗养生理念，融入到现代人的日常生活中。书中对于各种节气养生、经络调理、体质辨识等传统养生知识，都进行了非常生动有趣的解读，并且与食疗紧密结合，让我能够更直观地感受到传统养生的魅力。我印象特别深刻的是书中关于“春季养肝”的章节，它不仅解释了春季养肝的重要性，还提供了一系列简单易学的养肝食谱，比如用枸杞、菊花、决明子等泡制的茶饮，以及用菠菜、韭菜、绿豆芽等制作的凉拌菜。这些食谱不仅美味，而且能够有效地帮助我们适应春季气候的变化，保持身体的健康。这本书最大的亮点在于，它打破了传统养生书的刻板印象，用一种更加活泼、更加贴近年轻人生活的方式，传递了中华民族宝贵的健康智慧。它让我意识到，养生并非是老年人的专利，而是我们每个人都应该重视的。通过这本书，我不仅学到了很多实用的食疗知识，更重要的是，我开始主动地去关注自己的身体，去感受自然的韵律，去拥抱一种更健康、更积极的生活方式。

我是一名长期受慢性病困扰的患者，尝试过各种治疗方法，但效果总是不尽如人意。《中华食疗大全》这本书，给了我新的希望和方向。它以一种非常专业且严谨的态度，将食疗作为一种辅助治疗手段，为我提供了系统的解决方案。书中对于各种慢性疾病的成因、症状，以及相应的食疗原则，都进行了详细的阐述，并且提供了大量经过验证的食疗方剂。我特别欣赏书中对于“辨证施食”的强调，它让我明白，食疗并非千篇一律，而是需要根据个体情况进行调整。对于我的具体情况，比如我患有糖尿病，书中就推荐了一些低糖、低脂、富含膳食纤维的食物，并且提供了许多能够帮助稳定血糖的食疗方，比如用苦瓜、玉米须、绿豆等熬制的饮品，以及用糙米、燕麦、蔬菜等制作的主食。这些食谱不仅有助于控制病情，而且味道也十分不错，让我能够更积极地配合治疗。这本书最大的价值在于，它让我意识到，除了药物治疗，我们还可以通过日常的饮食来积极地干预和改善病情，而且这种方式更加自然、安全，副作用也更小。它给了我一种掌控自己健康的力量，让我不再被疾病所束缚，而是能够以一种更积极、更主动的态度去面对生活。