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发表于2024-11-22

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传说神农氏“斫木为耜，揉木为耒”，耒耜耕种，收获谷物；伏羲氏教民结网，捕鱼打捞，开拓了人类的饮食资源；黄帝发明陶盆瓦器，用谷物蒸饭熬粥……这些关于饮食的传说， 自然，是后人追记撰写而成的，不免穿凿附会了许多神秘的色彩。 这是可以理解的，在饮食生活极不发达...  

很有味道的一本书，文笔细腻而质朴，看得出的良好教养和对平淡生活的心满意足。印象深刻有两篇：”母亲的哭声“，”米饭大事“。这是一本编著的书，所以本能地对每篇作者的成长背景好奇。除了唯一一个92年出生的90后，其他作者大都是家庭安顿，事业稳定的中产阶级。因此，写的...

第58页有说日式拉面，说到‘只可惜在中国大陆，碱水面的做法已经失传，唯独在日本流传到今天，即日式“中国面”。’这貌似是日本友人新井一二三写的一篇散文。 我生平最讨厌自以为是不考证了，认为以讹传讹乃是人间一大害。尤其在我热爱的美食界，怎么能允许这么多谬误发生呢...  

第58页有说日式拉面，说到‘只可惜在中国大陆，碱水面的做法已经失传，唯独在日本流传到今天，即日式“中国面”。’这貌似是日本友人新井一二三写的一篇散文。 我生平最讨厌自以为是不考证了，认为以讹传讹乃是人间一大害。尤其在我热爱的美食界，怎么能允许这么多谬误发生呢...  

第58页有说日式拉面，说到‘只可惜在中国大陆，碱水面的做法已经失传，唯独在日本流传到今天，即日式“中国面”。’这貌似是日本友人新井一二三写的一篇散文。 我生平最讨厌自以为是不考证了，认为以讹传讹乃是人间一大害。尤其在我热爱的美食界，怎么能允许这么多谬误发生呢...  

美味食物往往只在想象之中。这大概能解释我对美食书的偏爱。 封皮很温馨，书版尚可。质量么，良莠不齐，有具体的趣味小文（多半是不眼熟的），也有空泛的不知道在讲什么的杂志混稿（偏偏还以出名的家伙居多）……所以最值得惊奇的是……焦叔您这文章选择标准到底是什么啊……黑……

三星半。里面收录了很多不同的作者关于食物的记忆。

三星半。里面收录了很多不同的作者关于食物的记忆。

没必要看。没有一篇惊艳的。如果想看美食文章，大陆好作者太多了，看报纸副刊就看不过来。我被三联蒙蔽了～如果一定说哪里好，有的文章写的乡情，亲情，还是挺动人。我已经极力挖掘优点了……

很平实温暖的文字，从食物中透露出人生的真谛。