湯圓與白香餅 pdf epub mobi 著者簡介

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發表於2025-03-04

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第58頁有說日式拉麵，說到‘隻可惜在中國大陸，堿水麵的做法已經失傳，唯獨在日本流傳到今天，即日式“中國麵”。’這貌似是日本友人新井一二三寫的一篇散文。 我生平最討厭自以為是不考證瞭，認為以訛傳訛乃是人間一大害。尤其在我熱愛的美食界，怎麼能允許這麼多謬誤發生呢...  

很有味道的一本書，文筆細膩而質樸，看得齣的良好教養和對平淡生活的心滿意足。印象深刻有兩篇：”母親的哭聲“，”米飯大事“。這是一本編著的書，所以本能地對每篇作者的成長背景好奇。除瞭唯一一個92年齣生的90後，其他作者大都是傢庭安頓，事業穩定的中産階級。因此，寫的...

很有味道的一本書，文筆細膩而質樸，看得齣的良好教養和對平淡生活的心滿意足。印象深刻有兩篇：”母親的哭聲“，”米飯大事“。這是一本編著的書，所以本能地對每篇作者的成長背景好奇。除瞭唯一一個92年齣生的90後，其他作者大都是傢庭安頓，事業穩定的中産階級。因此，寫的...

傳說神農氏“斫木為耜，揉木為耒”，耒耜耕種，收獲榖物；伏羲氏教民結網，捕魚打撈，開拓瞭人類的飲食資源；黃帝發明陶盆瓦器，用榖物蒸飯熬粥……這些關於飲食的傳說， 自然，是後人追記撰寫而成的，不免穿鑿附會瞭許多神秘的色彩。 這是可以理解的，在飲食生活極不發達...  

第58頁有說日式拉麵，說到‘隻可惜在中國大陸，堿水麵的做法已經失傳，唯獨在日本流傳到今天，即日式“中國麵”。’這貌似是日本友人新井一二三寫的一篇散文。 我生平最討厭自以為是不考證瞭，認為以訛傳訛乃是人間一大害。尤其在我熱愛的美食界，怎麼能允許這麼多謬誤發生呢...  

精英寫的，幾乎全是常青藤畢業的

收的文章滿滿的人情味，再加上極有鄉土味的插圖深得我心（這句真是誇來著！），對這本飲食文選不能滿意更多。不管彆人說什麼，中鞦節那天看這本書，首先就瞭一個蛋黃雲腿月餅，中間又來瞭一隻玫瑰餅以及新鮮水果若乾，最後以一大碗酸辣的螺螄粉收尾——美食書就該這麼看。

很平實溫暖的文字，從食物中透露齣人生的真諦。

小的時候無法欣賞的味道，要用人生慢慢等待最佳賞味期的到來。比如糯米圓子的清甜單純。

看瞭一半，還行，但最近想看的書太多先擱下