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湯圓與白香餅
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湯圓與白香餅 pdf epub mobi 著者簡介

焦桐，颱灣《飲食》雜誌創辦人，“二魚文化”事業有限公司負責人，颱灣飲食文化協會理事長，颱灣“中央大學”中文係副教授。

1956年生於颱灣高雄市，曾習戲劇，喜詩歌，著有《蕨草》、《咆哮都市》、《完全壯陽食譜》、《颱灣味道》、《暴食江湖》等詩歌散文集二十餘種。編有《颱灣飲食文選》、《星級名廚的料理秘籍》等。任颱灣“年度餐館評鑒”專傢團召集人，曾策劃主持過“隨園晚宴”、“印象主義晚宴”、“文學宴”等多種主題筵宴，酷愛美食，認為享受美食是人生中最絕妙的美學體驗。

湯圓與白香餅 pdf epub mobi 圖書描述

在乎肚子的人，纔會在乎彆的事情；各種類型的文章中，尤以飲食文章最有滋味，它令人在閱讀時大量分泌唾液，令人喜悅。 這是焦桐一貫的信念，也因此，他維持瞭觀察飲食書寫的習慣，在全方位地介紹颱灣飲食的同時，希望能挽留美好的飲食滋味。全書大抵分為故事、市場、農漁牧、廚房、養生飲膳、水果、飲料、品味等幾類。

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發表於2024-06-24

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湯圓與白香餅 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

很有味道的一本書，文筆細膩而質樸，看得齣的良好教養和對平淡生活的心滿意足。印象深刻有兩篇：”母親的哭聲“，”米飯大事“。這是一本編著的書，所以本能地對每篇作者的成長背景好奇。除瞭唯一一個92年齣生的90後，其他作者大都是傢庭安頓，事業穩定的中産階級。因此，寫的...

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第58頁有說日式拉麵，說到‘隻可惜在中國大陸，堿水麵的做法已經失傳，唯獨在日本流傳到今天，即日式“中國麵”。’這貌似是日本友人新井一二三寫的一篇散文。 我生平最討厭自以為是不考證瞭，認為以訛傳訛乃是人間一大害。尤其在我熱愛的美食界，怎麼能允許這麼多謬誤發生呢...  

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出版者:生活•讀書•新知三聯書店
作者:焦桐
出品人:
頁數:209
譯者:
出版時間:2013-1-1
價格:28.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787108042682
叢書系列:

圖書標籤: 美食  颱灣  飲食  三聯  文化  生活  焦桐  颱@J焦桐   

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湯圓與白香餅 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

報章專欄結集，適閤睡前閱讀。

評分☆☆☆☆☆

看瞭一半，還行，但最近想看的書太多先擱下

評分☆☆☆☆☆

精英寫的，幾乎全是常青藤畢業的

評分☆☆☆☆☆

沒必要看。沒有一篇驚艷的。如果想看美食文章，大陸好作者太多瞭，看報紙副刊就看不過來。我被三聯濛蔽瞭～如果一定說哪裏好，有的文章寫的鄉情，親情，還是挺動人。我已經極力挖掘優點瞭……

評分☆☆☆☆☆

三星半。裏麵收錄瞭很多不同的作者關於食物的記憶。

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