1970年生於香港。1988年開始撰寫藝評、文化及時事評論,並曾參與各種類型的文化及社會活動。現為鳳凰衛視評論員,《南方周末》、《南方都市報》等中國內地、香港及馬來西亞十餘份報刊雜誌專欄作傢。主要著作有《常識》、《我執》。
這是一部別開生麵的飲食寫作,既非餐飲指南,也非文學創作,甚至不是那種說飲食文化就要從蘇東坡談起的典故雜談。在這本書裏,梁文道以旁徵博引的一貫本色加上不時閃現的幽默風格,和大傢探討食經的作用,豆腐與中國美學的關係,厭食的意義,公平貿易的理念,和知識產權對飲食工業的衝擊等多種與飲食相關的社會文化現象。在他筆下,一切微不足道的小事都變得有深度,而所有嚴肅甚至學術的課題都變輕鬆起來。
發表於2025-04-14
味覺現象學 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
吃齣來的社會責任感。 三本《味道》中,有小小的重復。 但也隻是隻言片語和觀點。 看似說食物,實則談社會現象。 流動攤販為何逐漸消失?進口食品的碳排放, 還有薯片口味的化學效果,等等各種。 這些存在於生活的問題,被我們吃進肚子裏,遺忘在生命的角落裏。
評分我之前是一個挺鄙視有著“美食作傢”之類頭銜的人,因為他們的文字抖機靈裝13,寫不齣什麼內涵卻又裝齣一副“你們這幫凡人是沒機會吃這個瞭”的嘴臉。但第一次改變我觀點的是《舌尖上的中國》紀錄片,第二次是梁文道的這本書。 如果不是我現在進入瞭“餐飲界”,我還是不會看...
評分 評分我之前是一個挺鄙視有著“美食作傢”之類頭銜的人,因為他們的文字抖機靈裝13,寫不齣什麼內涵卻又裝齣一副“你們這幫凡人是沒機會吃這個瞭”的嘴臉。但第一次改變我觀點的是《舌尖上的中國》紀錄片,第二次是梁文道的這本書。 如果不是我現在進入瞭“餐飲界”,我還是不會看...
評分圖書標籤: 梁文道 美食 香港 味覺現象學 文化 評論 飲食 知識分子
齊瞭
評分衝食評而來,拿有知滿歸。一直以來就不喜歡食評,覺得抽象錶麵。就像道長所說,平淡即極緻。其中英格蘭西冷牛扒如此曼妙的原因終於知道瞭:-)
評分太有趣瞭!
評分太有趣瞭!
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