Golden Arches East 2024 pdf epub mobi 电子书

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Golden Arches East 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

詹姆斯·华生，美国哈佛大学人类学教授，曾担任香港中文大学客座教授。著有《晚清帝国和现代中国的丧葬仪礼》(Death Ritual in Late Imperial and Modern China)、《海外移民与中国家族世系》、(Emigration and the Chinese Lineage)等书。

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发表于2024-06-03

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Golden Arches East 电子书读后感

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出版者:Stanford University Press

作者:Watson, James L. (EDT)

出品人:

页数:280

译者:

出版时间:1998-1

价格:USD 22.95

装帧:Paperback

isbn号码:9780804732079

丛书系列:

图书标签: 人类学麦当劳民族志海外中国研究文化英文原版历史香港

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Golden Arches East 2024 pdf epub mobi 用户评价

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还是蛮难想象这些吃货十几年前坐在麦当当里严谨地做field research的样子= =.....

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1994，五个研究者分别调查了北京香港台湾韩国日本的麦当劳（北京的是阎云翔哎） 1.五个人写很多点都重复了研究者差异导致最后出的东西很散对比也不强（台湾写槟榔真的是离题了吧）2.研究者缺乏经济学背景韩国部分套餐搭售这个在经济学里讨论的超级多的问题... 作者竟然把原因归结于想让韩国人意识到汉堡可以是正餐的一部分... 3.很多不怎么重要但我觉得很有趣的点香港覆盆子比草莓高贵台湾的中小学午餐韩国的外国资本限制日本的都市传说 4.阎云翔说的情况很多我都经历过 5.个人认为把香港台湾大陆按开店的时间顺序来写挖深入点可能会比较好

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以前错误标记了中文版；补录；可以拿来做人类学兴趣读物推广了

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案例研究。书有点早了，观点在当时应该蛮新颖的，但今天再读就有重复常识的感觉。

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以前错误标记了中文版；补录；可以拿来做人类学兴趣读物推广了

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