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潮州菜製作工藝
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潮州菜製作工藝 pdf epub mobi 著者簡介

潮州菜製作工藝 pdf epub mobi 圖書描述

《全國高等職業技術院校烹飪類專業教材•潮州菜製作工藝》堅持高技能人纔的培養方嚮，從職業(崗位)分析入手，強調教材的實用性；二是緊密結閤高職院校、技師學院、高級技校的教學實際情況，同時，堅持以國傢職業資格標準為依據，力求使教材內容覆蓋職業技能鑒定的各項要求。

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發表於2024-11-23

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作者:趙子餘
出品人:
頁數:136
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出版時間:2007-10
價格:18.00元
裝幀:
isbn號碼:9787504563200
叢書系列:

圖書標籤: 美食  菜譜   

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