蔡瀾
專欄作傢、美食傢、旅遊傢、節目主持人、電影製片人。祖籍廣東潮州,生於新加坡,留學日本,為邵氏兄弟和嘉禾當製作總監四十年。在世界多地居住過,通曉多國語言,愛好美食。
除正業之外,擅長寫文章。遊記、人物、食經、笑話、生活、人生哲學等等,無所不寫,至今齣書二百餘種。在東南亞享有“筆辣嘴刁”的盛名,與黃沾、倪匡、金庸同稱“香港四纔子”。
齣任《蔡瀾嘆世界》、《蔡瀾品味》等多檔美食及旅遊節目主持人,擔當大型紀錄片《舌尖上的中國》總顧問。
美女與美食,天生就是一對形影不離的概念。
樂天逍遙、玩世不恭的蔡瀾,一生幾乎隻專注於對美食和美女的開發、鑒賞、品讀。他欣賞的女人與嘗過的美食不分伯仲,都有同樣令人難忘的美好。
本書從大食姑婆到韓國伎生宴,從美食女主播到好友馮小姐,蔡瀾講述美食與美女的種種糾纏,感受味蕾與視覺的饕餮盛宴。
有美食入口,有美人入心,人間樂事,不過如此。
發表於2024-12-22
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讀《食色》 剛讀起來便覺得,作者應該不是內地人,或者至少是個ABC,在網上搜下作者,纔知不凡,經曆豐富且多重身份加身,並有食神美稱,想來這書裏必有豐厚的實踐作為論據,作者確實有發言權。不過文章讀起來,能讀齣作者是名謙謙君子,讓人如沐春風。 以吃為引,寫眾人吃相,...
評分我喜歡他的人生經曆。 他早年耕耘過的邵氏,齣産瞭無數我喜歡的經典老片。做電視的《午夜不設防》更是經典。他現在辦旅行團,又玩兒又認識人,贏傢。 看過他很多的博客文章跟圍脖,特彆是看完這本書後,我悲哀的發現蔡瀾不適閤我: 他喜歡海鮮。而我生於內陸,對海味始終沒有...
評分美食類書籍是個奇特的領域,從殳俏的《貪食記》到蔡瀾的《菜籃子》基本讀下來,都有不同的感覺。三期刊的《食色》《尋味》《暖食》係列從拿到手時就是極喜歡的,像極瞭李安早期的《飲食男女》《推手》的風格,簡單而質樸,傢常味道中透露中點滴生活的溫潤與情懷。 觀星辰,賞大...
評分我喜歡他的人生經曆。 他早年耕耘過的邵氏,齣産瞭無數我喜歡的經典老片。做電視的《午夜不設防》更是經典。他現在辦旅行團,又玩兒又認識人,贏傢。 看過他很多的博客文章跟圍脖,特彆是看完這本書後,我悲哀的發現蔡瀾不適閤我: 他喜歡海鮮。而我生於內陸,對海味始終沒有...
評分且不說美食。 以蔡瀾寫美女的說法,就能看齣,吃與不吃,有禮與無禮,對食物敬與不敬。皆在於女伴長得是美是醜。 貪食的"美女"可愛,貪食的“醜女”就是邋遢下作;先下箸的"美女"是真性情,先下箸的“醜女”就是八婆;節食的"美女"是有禮,節食的"醜女"是作怪。 既然已經以...
圖書標籤: 蔡瀾 美食 隨筆 飲食 散文 散文隨筆 香港 飲食文化
寫太平館的那一段很真,畢業宴????
評分真是喜歡。
評分騙人,並沒有色
評分吃也是一種學問
評分真是喜歡。
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