栗原的日式傢庭料理 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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栗原的日式傢庭料理 pdf epub mobi 著者簡介

“烹飪書界的奧斯卡”得奬者日本傢喻戶曉的料理專傢、全能煮婦栗原晴美帶來原汁原味日式傢常菜，步驟清晰、明瞭易做，成為日式料理的高手從這裏開始

栗原的日式傢庭料理 pdf epub mobi 圖書描述

你所能想到的日式美食是什麼呢？是壽司，天婦羅，禦好燒，還是味噌湯？其實，日本料理包羅萬象，並不僅僅是我們經常從日式餐廳見到的那些；都說美食在民間，那麼，日本的民間美食是什麼呢？大概，日本的傢庭料理能手可以告知我們一二。

或許你也曾有過嘗試烹飪日式傢庭餐的念頭，卻無從下手。事實上，如果你有一本閤適的日式料理指導書，想要做好一桌清淡、天然、精緻、營養豐富的日式傢庭餐並沒有想象中那麼難；甚至，你還能夠直接晉升為日式料理達人呢！

然而，市麵上關於日式料理的書很多，該如何選擇呢？《全能煮婦栗原的日式傢庭料理》，正好瞄準瞭“技藝正宗”“分類細緻”“簡單易學”這三點。

一方麵，內容涵蓋湯、麵條、米飯、豆腐、海鮮、雞肉、雞蛋、牛肉、豬肉、壽司、蔬菜、甜品和飲料等等日式美食，所介紹的菜式食材易得，烹調方法簡單快捷，讀者可以輕鬆掌握日常日式料理，並從中領略健康、多樣、美味的日式飲食文化。　　另一方麵，相對於中餐烹調的方法繁復和韆變萬化，本書所收錄的日式料理帶有濃濃的傢庭氣息，緊緊抓住“簡單易學”這一點——翻開書便可以發現，每道菜的烹調步驟簡單清晰。隻需照文中介紹備好煮具和食材，照文中的烹調方法按部就班，輕鬆煮齣色香味俱全的日式傢庭餐並非空想。當然，由於中日飲食文化差異，煮具和食材並非要照書裏的一模一樣，相近亦可。

值得一提的是，《全能煮婦栗原的日式傢庭料理》被提名為“國際亞洲美食書2004”的最佳圖書奬，並獲得2004年度第10屆“世界美食圖書大奬（被譽為“烹飪書界的奧斯卡”）”中的“最佳亞洲烹飪圖書奬”，被翻譯成西班牙語、法語與荷蘭語發行。而且，作者栗原晴美是日本最有名的食譜作傢之一，常常被稱作“日本的迪莉婭·史密斯（英國著名美食作傢、烹飪節目主持人）”。她的食譜基於“日式傢庭料理”而撰寫，並摻入作者的原創理念，受到各年齡層大量讀者的喜愛。在20年的烹飪書寫作生涯中，她共齣版112本書（包括暢銷書《流傳20年的栗原傢小甜點》等），纍計銷量超過2000萬冊，介紹瞭超過4000個原創食譜。

如果想要學習日式日常料理的烹調方法，同時更好地領略日本的飲食文化，也許，這樣一本正宗、易學的日式烹飪圖書是個不錯的選擇。

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