随园食单

出版者:中华书局

作者:袁枚

页数:0

译者:陈伟明

出版时间:2015-5

价格:16.00元

装帧:平装

isbn号码:9787101109122

丛书系列:中华经典指掌文库

图书标签:袁枚菜谱饮食文化食单随笔生活清朝文化

读后感

还在农大读书的时候，有一次在学校门口发现了农村读物出版社出版的《随园食单》，爱不释手，马上买下。然后在后来的生活当中，我做过其中的“猪蹄四法”“蒸小鸡”“蒋侍郎豆腐”等等，在大学毕业那年暑假中，多亏了这本食单时时在手边，让我赢了老公的胃。 　　后来离...  

薄薄的一本，才85页，很好玩。 　　那天夜里要出去办事，有点空，溜到书店看看，突然发现了这本书就买了下来。事没办成，去朋友家看了北野武的暴力另类的《大逃杀》，到了公交车站，车刚走，于是就在寒风凛冽中独自等待一辆迟迟不来的公交车。天冷的可怕，可以御寒的除了衣...  

还在农大读书的时候，有一次在学校门口发现了农村读物出版社出版的《随园食单》，爱不释手，马上买下。然后在后来的生活当中，我做过其中的“猪蹄四法”“蒸小鸡”“蒋侍郎豆腐”等等，在大学毕业那年暑假中，多亏了这本食单时时在手边，让我赢了老公的胃。 　　后来离...  

某人推荐我此书，伊说此书是厨师必读。偶看了看网上节录，古代话，实在很难懂，遂罢手。旧书店里得了眼下这个有译文的，才真正读下来。 　　这是一本总纲式的小书，言简而意赅，前半部提出了一些为厨者的行动指南，后半部收集了十三到十四世纪的一些精品菜式。当厨师的，哪...  

用户评价

#饮食在于“味”，更在于“趣”。袁枚“清者配清，浓者配浓，柔者配柔，刚者配刚”，倒不失为对如今“中庸”饮食的“拨乱反正”。

朋友送的

3.6

读了《须知单》、《戒单》、《饭粥单》和《茶酒单》，别的挑了些感兴趣的看。有些道理。

小开本太棒了…