中午吃什麼? 一個經濟學家的無星級開胃指南 2024 pdf epub mobi 电子书

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中午吃什麼? 一個經濟學家的無星級開胃指南 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

泰勒．柯文 Tyler Cowen

當代最重要經濟學大師之一。美國商業週刊稱他「最炙手可熱的經濟學家」。15歲時贏得紐澤西西洋棋大賽冠軍；16歲時的棋力，已經相當於今天全美一百大棋手。19歲開始發表經濟學論文，後來取得哈佛大學學位，於1989年開始任教於喬治梅森大學，長期關心社會運動與文化經濟學。2011年入選《經濟學人》「十年來最有影響力經濟學家」，《外交政策期刊》亦將他列為「2011年最有影響力思想家」。

目前除了擔任喬治梅森大學經濟系主任，同時也是《紐約時報》專欄作家。他與另一位經濟學家塔巴羅克（Alex Tabarrok）共同主持的經濟學部落格「邊際革命」（Marginal Revolution），在「最受歡迎的財經部落格」票選中高居第二名，領先經濟學大師克魯曼（第三名）以及《蘋果橘子經濟學》作者李維特（第五名）。

柯文不僅是當前最有影響力的經濟學家，也是個精打細算的美食家。在這本廣受歡迎的日常飲食指南中，他建議所有想吃得又好又自在的人，要拋開「五星級迷思」！相反的，用經濟學家的眼光看看四周，也許你我身邊最平凡的巷子裡，就藏著最完美的一餐……

重要著作：《大停滯》（早安財經出版）

譯者簡介

朱道凱

政治大學新聞系畢業，美國普特拉學院電腦碩士，曾任職資訊業二十餘年，現退休專事翻譯工作。

譯作包括《網路商機》、《平衡計分卡》、《超越後進發展》、《社會學動動腦》、《全球化迷思》、《政策弔詭：政治決策的藝術》、《你不就是那個誰》、《誰說經濟一定要成長？》等。

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发表于2024-12-22

中午吃什麼? 一個經濟學家的無星級開胃指南 2024 pdf epub mobi 电子书

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中午吃什麼? 一個經濟學家的無星級開胃指南电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

An interesting book on American food/culinary scene for foodies. Since I'm not a foodie, it's okay for me. And good to know conventional BBQ restaurant taking days to prepare their food and serve only/mostly on lunch time.

评分☆☆☆☆☆

而太多人都有太在乎別人在吃什麼的毛病了。白癡的是當書的宣傳打在[全新的觀點]、[顛覆你的想法]這種無謂的叫囂時作者想提供的那種日常的食物的一點心思根本就無的放矢這不是一本指導手冊也沒叫你什麼都聽他的但他分享出來的理念在歷史與經濟上都能夠讓人多審視現在生活...

评分☆☆☆☆☆

勉强翻看完了An Economist Gets Lunch，作者Tyler Cowen是美国著名经济学家与作家，在乔治梅森大学（George Mason University, GMU）担任经济学教授。Tyler Cowen自称“时时刻刻是食客”（everyday foodie），强调“每顿饭都很重要”（Every meals counts），在本书里介绍了如...

评分☆☆☆☆☆

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出版者:早安財經

作者:Tyler Cowen

出品人:

页数:315

译者:朱道凱

出版时间:2013-7

价格:CNY 110.00

装帧:平装

isbn号码:9789866613593

丛书系列:

图书标签: 美食经济经济学生活开卷八分钟文化饮食美国

中午吃什麼? 一個經濟學家的無星級開胃指南 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

這是一本書評家拍案叫絕、造福百萬上班族的日常飲食指南！

他說，正妹太多的餐廳別進去，為什麼？

他說，除非報公帳，否則別吃懷石料理，為什麼？

他說，吃美食最好到巷子裡找，為什麼？

聽重量級暢銷經濟學家泰勒．柯文，教我們打破吃飯魔咒！

美食，誰說一定得貴聳聳？吃好料，誰說一定得心痛地砸大錢？

這本書大力主張：飲食世界需要一種文化，幫助我們擺脫「勢利眼美食家」的偏見，讓人人都無須花更多錢，就能吃到健康、環保、令人讚嘆的美食！

作者用他經濟學家獨到的視角，讓我們明白：只要拋開五星級的迷思，就能讓你我在『無星級』的小攤子、小餐館，享用到物美價廉的好東西！

《中午吃什麼？》會改變你對食物與環境、食物與健康，乃至食物與追求幸福的看法。這本書，將影響你我今天吃什麼的選擇，也關乎人類明天將如何餵飽全世界。

如果你在乎吃，就要在乎食物背後的經濟學……

柯文的超有趣平價開味指南──

☆平常上班用餐，盡量到巷子裡找「低租美食」！

☆回家下廚，可以搭配外食「偷吃步」！

☆出門旅遊，買一本米其林指南，然後專挑「無星級」的館子！

☆在東京想吃好的日本菜，隨便挑一家餐館進去就對了！

☆想在家下廚? 很好，但不必買一堆鍋子……

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中午吃什麼? 一個經濟學家的無星級開胃指南 2024 pdf epub mobi 用户评价

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美食书籍那么多有人用不同视角来看待这其中乐趣也是蛮有意思的。

评分☆☆☆☆☆

真係一本飲食指南…囧

评分☆☆☆☆☆

读到三分之一，从右往左的繁体字真的不好读

评分☆☆☆☆☆

或者很多技能都是当初在穷游几次和在附近城市的短线游学习，实际上，这本书帮助我有限，作者是纯美国式饮食，美国饮食对比中国或者欧洲简直就是初级level，并不值得炫耀，美食的地位不太高，所以作者对亚洲美食那种丰富，简直刷了一片新的饮食印象，但当中有说到对米芝莲这种价钱昂贵的餐厅有点不屑，但我认为，就我曾经试过的米芝莲，都是不错的，香港的米芝莲三星餐厅都是物美价廉，适合大伙人去吃饭，越多人去，价钱就越便宜

评分☆☆☆☆☆

真係一本飲食指南…囧

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