中午吃什麼? 一個經濟學傢的無星級開胃指南 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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中午吃什麼? 一個經濟學傢的無星級開胃指南 pdf epub mobi 著者簡介

泰勒．柯文 Tyler Cowen

當代最重要經濟學大師之一。美國商業週刊稱他「最炙手可熱的經濟學傢」。15歲時贏得紐澤西西洋棋大賽冠軍；16歲時的棋力，已經相當於今天全美一百大棋手。19歲開始發錶經濟學論文，後來取得哈佛大學學位，於1989年開始任教於喬治梅森大學，長期關心社會運動與文化經濟學。2011年入選《經濟學人》「十年來最有影響力經濟學傢」，《外交政策期刊》亦將他列為「2011年最有影響力思想傢」。

目前除瞭擔任喬治梅森大學經濟係主任，同時也是《紐約時報》專欄作傢。他與另一位經濟學傢塔巴羅剋（Alex Tabarrok）共同主持的經濟學部落格「邊際革命」（Marginal Revolution），在「最受歡迎的財經部落格」票選中高居第二名，領先經濟學大師剋魯曼（第三名）以及《蘋果橘子經濟學》作者李維特（第五名）。

柯文不僅是當前最有影響力的經濟學傢，也是個精打細算的美食傢。在這本廣受歡迎的日常飲食指南中，他建議所有想吃得又好又自在的人，要拋開「五星級迷思」！相反的，用經濟學傢的眼光看看四周，也許你我身邊最平凡的巷子裡，就藏著最完美的一餐……

重要著作：《大停滯》（早安財經齣版）

譯者簡介

硃道凱

政治大學新聞係畢業，美國普特拉學院電腦碩士，曾任職資訊業二十餘年，現退休專事翻譯工作。

譯作包括《網路商機》、《平衡計分卡》、《超越後進發展》、《社會學動動腦》、《全球化迷思》、《政策弔詭：政治決策的藝術》、《你不就是那個誰》、《誰說經濟一定要成長？》等。

中午吃什麼? 一個經濟學傢的無星級開胃指南 pdf epub mobi 圖書描述

這是一本書評傢拍案叫絕、造福百萬上班族的日常飲食指南！

他說，正妹太多的餐廳別進去，為什麼？

他說，除非報公帳，否則別吃懷石料理，為什麼？

他說，吃美食最好到巷子裡找，為什麼？

聽重量級暢銷經濟學傢泰勒．柯文，教我們打破吃飯魔咒！

美食，誰說一定得貴聳聳？吃好料，誰說一定得心痛地砸大錢？

這本書大力主張：飲食世界需要一種文化，幫助我們擺脫「勢利眼美食傢」的偏見，讓人人都無須花更多錢，就能吃到健康、環保、令人讚嘆的美食！

作者用他經濟學傢獨到的視角，讓我們明白：隻要拋開五星級的迷思，就能讓你我在『無星級』的小攤子、小餐館，享用到物美價廉的好東西！

《中午吃什麼？》會改變你對食物與環境、食物與健康，乃至食物與追求幸福的看法。這本書，將影響你我今天吃什麼的選擇，也關乎人類明天將如何餵飽全世界。

如果你在乎吃，就要在乎食物背後的經濟學……

柯文的超有趣平價開味指南──

☆平常上班用餐，盡量到巷子裡找「低租美食」！

☆迴傢下廚，可以搭配外食「偷吃步」！

☆齣門旅遊，買一本米其林指南，然後專挑「無星級」的館子！

☆在東京想吃好的日本菜，隨便挑一傢餐館進去就對瞭！

☆想在傢下廚? 很好，但不必買一堆鍋子……

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發表於2024-05-29

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中午吃什麼? 一個經濟學傢的無星級開胃指南 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

勉強翻看完瞭An Economist Gets Lunch，作者Tyler Cowen是美國著名經濟學傢與作傢，在喬治梅森大學（George Mason University, GMU）擔任經濟學教授。Tyler Cowen自稱“時時刻刻是食客”（everyday foodie），強調“每頓飯都很重要”（Every meals counts），在本書裏介紹瞭如...

評分☆☆☆☆☆

An interesting book on American food/culinary scene for foodies. Since I'm not a foodie, it's okay for me. And good to know conventional BBQ restaurant taking days to prepare their food and serve only/mostly on lunch time.

評分☆☆☆☆☆

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出版者:早安財經

作者:Tyler Cowen

出品人:

頁數:315

譯者:硃道凱

出版時間:2013-7

價格:CNY 110.00

裝幀:平裝

isbn號碼:9789866613593

叢書系列:

圖書標籤: 美食經濟經濟學生活開捲八分鍾文化飲食美國

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中午吃什麼? 一個經濟學傢的無星級開胃指南 pdf epub mobi 用戶評價

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或者很多技能都是當初在窮遊幾次和在附近城市的短綫遊學習，實際上，這本書幫助我有限，作者是純美國式飲食，美國飲食對比中國或者歐洲簡直就是初級level，並不值得炫耀，美食的地位不太高，所以作者對亞洲美食那種豐富，簡直刷瞭一片新的飲食印象，但當中有說到對米芝蓮這種價錢昂貴的餐廳有點不屑，但我認為，就我曾經試過的米芝蓮，都是不錯的，香港的米芝蓮三星餐廳都是物美價廉，適閤大夥人去吃飯，越多人去，價錢就越便宜

評分☆☆☆☆☆

真的是永遠也彆指望鬼佬們能瞭解中國餐飲的哪怕三分之一。。。（雖然這個傢夥相對來說已經算是非常在行的瞭）有用的tips有，不過感覺說是一本＜美國吃貨指南＞大概更閤適以上 …

評分☆☆☆☆☆

真係一本飲食指南…囧

評分☆☆☆☆☆

還挺有趣的，沒事兒讀著玩

評分☆☆☆☆☆

還挺有趣的，沒事兒讀著玩

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