零基础面包制作教科书 2024 pdf epub mobi 电子书


零基础面包制作教科书

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零基础面包制作教科书 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

栗山有纪,在西式点心店担任糕点师助手两年,之后赴法国深造。在世界闻名的巴黎点心学校主修法式点心制作,获得从业证书。此外,还在rittsu厨房接受了为期两周的培训。回国后,在homemade协会担任了两年糕点制作课程讲师。现在开办了面包糕点培训班“a•table”。培训班以“轻松自制法式甜点”为理念,人气颇旺。同时开办的“巴黎面包店class”也深受好评。


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发表于2024-11-25

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零基础面包制作教科书 电子书 读后感

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特别爱吃面包,也买了很多面包书,比较起来这本比较实用。已经做了苏打面包 欧蕾面包。步骤图很详细,对于各步骤需要的时间也明确列出,可以根据自己的时间来选择做哪款面包。大爱啊,准备把书里的面包都做一遍。

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出版者:辽宁科学技术出版社
作者:(日)栗山有纪
出品人:
页数:192
译者:王昕昕
出版时间:2013-10
价格:48.00
装帧:平装
isbn号码:9787538181265
丛书系列:

图书标签: 烘焙  美食  面包  食物  生活  烘培  手工  bread   


零基础面包制作教科书 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

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零基础面包制作教科书 2024 pdf epub mobi 用户评价

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主要看图片

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烘焙的启蒙书

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简直是我的福音啊

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非常实用,详细,编辑精良的面包教科书。买西点书就得买引进版。国内作者的西点书就不提了,十年前还在啃窝头的一帮北方内陆土鳖,如今都成了美食达人。

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