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零基礎麵包製作教科書

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零基礎麵包製作教科書 pdf epub mobi 著者簡介

栗山有紀，在西式點心店擔任糕點師助手兩年，之後赴法國深造。在世界聞名的巴黎點心學校主修法式點心製作，獲得從業證書。此外，還在rittsu廚房接受瞭為期兩周的培訓。迴國後，在homemade協會擔任瞭兩年糕點製作課程講師。現在開辦瞭麵包糕點培訓班“a•table”。培訓班以“輕鬆自製法式甜點”為理念，人氣頗旺。同時開辦的“巴黎麵包店class”也深受好評。

零基礎麵包製作教科書 pdf epub mobi 圖書描述

北京書中緣金牌産品優佳生活書係：《零基礎麵包製作教科書》專為烘焙愛好者編寫的麵包製作教科書！精選最受日本主婦歡迎的基礎麵包和花式麵包。由日本知名麵包師栗山有紀講授製作步驟。即使您此前從未接觸過麵包製作，隻需學會7款基礎麵包的製作方法，稍加變化，便能做齣70款花式麵包。吐司、羊角麵包、黃油捲、法棍、鄉村麵包、菠蘿包、奶油麵包……所有最受歡迎的麵包一次收入，讓您早日成為麵包達人！

栗山有紀的《零基礎麵包製作教科書》獻給所有愛麵包的人士！

喜歡吃麵包，又擔心市售的麵包添加劑過多、原料不可靠？不如從現在開始，自己動手做麵包吧。

隻需學會7種基礎麵包，即可變化齣70種花式麵包！

包含主食麵包、花式麵包、麵包甜點、天然酵母麵包和米粉麵包、快餐麵包、麵包機麵包6大種類70種款式。

精美照片圖解製作全過程。

法棍、吐司、羊角包、肉桂捲、英式鬆餅、培根麵包……豐富早餐餐桌，讓你在麵包香氣中開始美好的一天！

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發表於2024-06-27

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零基礎麵包製作教科書 pdf epub mobi 讀後感

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特彆愛吃麵包，也買瞭很多麵包書，比較起來這本比較實用。已經做瞭蘇打麵包歐蕾麵包。步驟圖很詳細，對於各步驟需要的時間也明確列齣，可以根據自己的時間來選擇做哪款麵包。大愛啊，準備把書裏的麵包都做一遍。

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出版者:遼寜科學技術齣版社

作者:（日）栗山有紀

出品人:

頁數:192

譯者:王昕昕

出版時間:2013-10

價格:48.00

裝幀:平裝

isbn號碼:9787538181265

叢書系列:

圖書標籤: 烘焙美食麵包食物生活烘培手工 bread

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零基礎麵包製作教科書 pdf epub mobi 用戶評價

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